广州是一个美食之都，有很多特色的传统小吃和美食餐厅，广州人的美食文化标签就是细致，从早餐开始就可以体现，其他地方叫吃早饭，而广东人爱吃早茶，广东的早茶文化沿袭千年，更是粤地自古以来富庶的见证，但不单是一日之计在于晨，更是“一日之计在于吃”。
到广东来不得不吃的就是最最有名的肠粉，虽说肠粉不一定有肠，但是喜欢的朋友们也是可以加料的哦！肠粉又分为布拉肠粉和抽屉式肠粉两种，布拉肠粉以广州西关的尤为出名，它是以品尝馅料为主，而抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料！大家可以根据个人的喜欢来选择肠粉的种类和加自己喜欢的馅料。
什么？一份肠粉还不够？那就再来一点小吃，虾饺！虾饺是广东地区著名的传统小吃，粤菜系的一个代表，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。虾饺色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。保准你吃个不停，到撑了为止。
如果不太喜欢吃肠粉的话，早茶还有好多选择，云吞面就是一种，同样也是广东著名的特色小吃，它一般分为捞面和汤面两种，将煮熟的蛋面和馄饨加入热汤座城美食，也有不同的口味，一般我们所吃到的是以鲜虾和猪肉以及云吞皮做成的。
云吞面吃完了就可以来一点点心，叉烧包无疑是最好的选择，也是广东点心中最具代表性的，主要是以切成小块的叉烧肉加上各种调料，用面粉包制而成，包皮松软，内馅味足，包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。
吃完了早茶我们来吃中饭了，来一份炒河粉，味足口感棒，是旅客的不二选择，它也是比较常见的美食，拥有几百年的历史，不管是干炒，湿炒或者凉拌都很美味，是广东十大美食小吃之一，还可以加各式的果蔬榨汁做成五彩缤纷得到沙河粉。
要是想吃清淡一些的朋友，就可以选择艇仔粥了，艇仔粥是由珠江三角洲的水上游民——疍民创造的，正宗艇仔粥，是水上人家用新鲜打捞的鱼虾蟹蚬螺等，杂七杂八，汇入一煲粥里熬出来的，由于新鲜，粥水鲜甜无比。最初的艇仔粥每天用料不尽相同，打到什么就放什么料，美味异常。后来陆上店家也仿做艇仔粥，慢慢把它的配料固定下来，有鱼片、烧鸭丝、海蜇丝、炸花生、鸡蛋丝、鱿鱼丝、油条等，后来又增添了浮皮、炸薄脆等佐料。
有的朋友钟爱粉丝一类的食物，小鸭给大家推荐一下，濑粉，它是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。濑粉从选料到制作，工序颇为复杂，简单来说，用米粉团放入架在沸水大锅上的濑粉木槽中挤压；这样，木孔中就“濑出又长又韧又爽又滑的粉条，故名为“濑粉”了。
吃完了午饭，我们必须要好好地体验一下广东人的下午茶文化，广式饼类，双皮奶，糯米鸡，先说糯米鸡，糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。中华美食文化源远流长，美食派系林立，光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法。
广式饼类花样繁多，小鸭这里主要介绍一下鸡仔饼，它是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。其口味甘香酥脆。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有年的历史。以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。
最后就是小鸭最喜欢吃的双皮奶啦，据说双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今，吃的时候，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。
相较于济南和福建，广州的小吃简直就是数不胜数，要是到了广州不胖个十斤真的是对不起广州人民对于吃的热爱，要是到了广州，小鸭给大家推荐的小吃和甜点千万不要错过哦！今天小鸭就带大家看到这里啦，喜欢的朋友们记得点赞收藏分享评论哦！
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