这里有一席菜，承载着客家厚重的文化，伴随着民系穿越千年，成为客家历史的活化石。这里有一坛酒，映照着记忆中母亲的慈颜，滋味醇厚而绵长，酿造着海内外游子的乡愁。
由广东省侨办指导
梅州市侨务局与梅州市广播电视台
联合摄制的8集纪录片
《“粤菜师傅·四海同享”之客都寻味》
与您见面啦！
内容涵盖传统美食酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、客家肉丸、腌面三及第、客家娘酒鸡、节庆粄食、客家腊味等，着力梳理华侨历史的记忆，展示独具特色的客家美食，宣传客家美食背后蕴藏的华侨文化。
值此新春佳节来临之际，谨以此片献给广大海内外乡亲！
第1集酿豆腐
11:26第2集梅菜扣肉
10:16第3集客家盐焗鸡
09:06第4集客家肉丸
第5集腌面三及第
第6集客家娘酒鸡
第7集客家粄食
第8集客家腊味
祝大家新春愉快，阖家团圆！
来源：广东省侨办供稿
编辑：韩辉
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