河南商报记者陈薇
6月23日，大众点评公布“必吃榜”入围名单，44座城市的多家餐厅脱颖而出，入围率仅为万分之一。
今年的榜单坚持传承本地美食文化，同时，还兼顾高性价比消费，为消费者提供可信赖的美食指南。
此次，郑州有29家餐厅入围“必吃榜”餐厅，最终入选名单将于7月24日揭晓，同时，代表城市特色美食街区的必吃街和热门美食类型的主题榜也将一并发布。
自年首次发布以来，大众点评“必吃榜”始终聚焦于用户最真实的消费体验，通过大众点评大数据和用户验证，综合选出受本、外地食客欢迎的高性价比餐厅、特色菜品和美食街。整个评选过程恪守“公平公正”的原则，坚持不采纳人为提名、无付费上榜、所有餐厅按照统一大数据筛选标准评判。
本次榜单是基于过去一年时间内万用户所产生的1.6亿真实美食点评，综合评选出的优质餐厅入围名单。只有具备“万里挑一”的口味、优质服务和持续诚信经营能力的商户才能摘得最终入围的荣誉。
据悉，今年入围名单中，连续四年入围“必吃榜”的商家仅有31家，占今年总数的2.1%，其中就包括北京的北平三兄弟涮肉、上海的HOME’S私房菜、成都的成都吃客等具有当地特色菜品的餐厅。特色美食向来代表着一座城市的味道，也一直是异地游客的最爱，而本次入围餐厅中有本地特色菜品的占比达到55%。
对食客来说，高性价比是就餐决策的重要考虑因素之一，价格亲民的美食也更符合大众日常就餐消费水平。本次“必吃榜”入围餐厅包括94家小吃店，人均单价在20元以内，还有人均消费在50-元的正餐店占比最大，达45.6%。
当然，城市烟火气是一个城市饮食文化的活化石。今年入围“必吃榜”的单店经营餐厅有家，占比高达59%。这些精耕细作的“小而美”餐厅，有着自己的独特风味，已成为小店经济的优秀代表，是食客不可错过的味蕾盛宴。
在“必吃榜”入围餐厅中，品类占比最多的是火锅，达到15%。四川火锅，更是受到大众青睐，潮汕牛肉火锅、老北京火锅、鱼火锅等多种地方口味也榜上有名。其次，日料、粤菜、江浙菜依然是“必吃榜”入围餐厅最多的菜系。小吃、川菜、烧烤这三大类餐厅入围数量激增，成新热品类。
与年相比，年“必吃榜”上海入围餐厅达家，与有家入围餐厅的北京一起成为最受追捧的美食都市。深圳、广州、重庆、成都、杭州、武汉新增入围餐厅超10家，给本地食客周末聚餐提供了更多好选择。
值得一提的是，过去一年中，乌鲁木齐和中山的餐厅数、总评价数、城市规模等均符合今年选榜要求，成为今年新晋吃货打卡地。中山的脆肉鲩、红烧乳鸽，新疆的旅烤羊排、奶啤，都是吃货们旅行值得尝试的体验。
年必系列榜单高度重视商户热度和稳定性，为用户打造极致“必”体验。6月23日至7月23日入围公示期间，“必吃榜”将延续必系列榜单“首席评论官挑战赛”活动，鼓励用户体验、测评入围餐厅。希望通过众多食客参与发布真实、原创、全面、详细、图文并茂的探店点评，来了解和验证入围餐厅是否符合上榜要求。
7月24日，年“必吃榜”最终上榜城市餐厅名单将新鲜出炉，同时，也会全新发布代表城市特色美食街区的必吃街以及基于热门美食类型评选出的主题榜。主题榜是“必吃榜”今年新增的榜单，将从时令、偏好等角度全年滚动发布包括烧烤、火锅、川菜、粤菜等在内的美食推荐主题内容，它是在全国范围内精选具有地道口味的优质餐厅，以满足食客个性化觅食需求。
一年一度的“必吃榜”和其他“必系列”榜单，致力于为用户提供高效美食、游玩、住宿、购物全链条生活消费解决方案，是本异地用户值得信赖的出行参考指南。认准大众点评“必吃榜”，跟着吃就对了。
以下餐厅是此次郑州入围餐厅，值得注意的是，花园路商圈入选店面非常密集。
你吃过哪些？你觉得哪家更值得“安利”？
5号公路餐厅（万象城店）
ZAXBBQ
阿生哥柳州螺蛳粉
阿五黄河大鲤鱼（纬三路店）
阿庄地道豫菜（通泰路店）
巴奴毛肚火锅（商鼎路店）
白石的深夜食堂（正弘城店）
城墙根茶馆（金水路店）
粗粮小厨（工人路店）
豆捞坊（大卫城店）
俄士厨房（二七万达店）
方中山胡辣汤（顺河路店）
葛记焖饼（伏牛路店）
谷雨春红烧黄河大鲤鱼（丰产路店）
好彩猪肚鸡（康宁街店）
华豫川酒家（金水路店）
惠丰源烩面馆
锦珍锦顺德开煲（农科路店）
炉小哥烤肉（正弘城店）
曼玉融合餐厅（正弘城店）
胖娃川菜馆二十年老店（文化宫路总店）
世家牛扒城
汀兰居酒屋（建业凯旋广场店）
溢香苑瓦罐（正弘店）
造精酿餐厅（海汇中心店）
张福记（陇海中路店）
郑喜旺烧烤（福元路店）
郑州烤鸭（人民路总店）
炙度围炉烧·烤肉（蓝堡湾店）
（以上餐厅无排名先后，仅以拼音首字母进行排序）