粤菜以其美味而闻名于中华，广州菜也是粤菜的代表和粤菜的发源地。广州菜肴注重清淡，同时保留了食材的原味，形成了清亮中求鲜、明丽中求美的饮食风格。使得粤菜成为世界公认的中华菜。
游客不仅可以在广州，的各种美食街和著名的小吃店品尝到肠粉、船粥、香酥鱼皮、白切鸡、馄饨面等特色美食，还可以找到一家历史悠久的粤餐厅坐下来，点一些精美的粤菜肴。当然，各种各样的甜皮小吃，如早茶和下午茶都不应该错过。
广州的小吃主要集中在上的美食街，如行街，北京路和惠福西路，其次是宝华路和上。历史悠久的粤餐馆主要分布在荔湾区和越秀区等老城区。
1.肠粉
肠粉是广州最著名的小吃之一，有着悠久的发展历史。主要方法是将纯米糊蒸成皮，用上虾、猪肉、牛肉和青菜等馅料包裹，然后倒入上熟花生油、生酱油和辣酱。虽然制作方法简单，但鲜嫩爽滑的锅巴和香喷喷的酱料总是让许多游客欲罢不能。
在广州，肠粉必须提到的是银记米卷店，这是一家在广州有很多分店的著名连锁店。游客经常不得不在大门口排队，才能吃到上正宗的肠粉。这里的粽子有很多不同的馅料，最推荐的是鲜虾，其他口味的游客可以自己选择。
2.白切鸡
白切鸡是广州非常有名的家常菜。首先，用文火把整只鸡煮到89%熟。取出并冷却，切成小块，放在盘子里。酱汁是吃鸡肉片最重要的部分。将洋葱、生姜、大蒜和其他辅料切成小块，混合均匀，然后倒入上油使其变香。来自上的白切鸡皮滑肉嫩，酱料浓郁，带有大蒜味，已成为广州人最喜爱的美味
3.云吞面条
馄饨面，也叫馄饨面，起源于广州，在20世纪50年代盛行于香港。馄饨面仍然深受广东人民的喜爱。馄饨面细腻耐嚼。它分为汤面和鱼面。汤面香甜多汁，鱼面通常配有秘制调味汁。“云吞”实际上是混乱的意思，所以在吃馄饨面时，上面总是含有上馄饨。广州最有名的馄饨店是历史悠久的宝华面馆。你可以选择各种口味的馄饨面。