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广州市寻找“粤菜名品名店名厨”活动新闻发布会9日举行。发布会上，主办单位介绍了广州市“粤菜师傅”工程羊城行动的整体情况和此次活动的流程计划、评审标准等信息，并表示将通过此活动擦亮“食在广州”招牌。
3月9日，广州市寻找“粤菜名品名店名厨”活动新闻发布会举行。发布会上，主办单位介绍了广州市“粤菜师傅”工程羊城行动的整体情况和此次活动的流程计划、评审标准等信息，并表示将通过此活动擦亮“食在广州”招牌。中新社发艾回君摄
此次活动由广州市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程羊城行动领导小组办公室主办，共青团广州市委联合多家单位共同协办，自2月25日启动，面向岭南本土菜系、老字号、民间小吃、餐饮类非遗项目、粤菜师傅及行业新秀等进行海选。
发布会现场，记者看到此次评选设有专家初审、探店复选、网络众选三个遴选环节，设置“名品榜”“名店榜”“名厨榜”三类榜单，按照三类榜单特色及粤菜发展内涵，分类设有“经典粤菜榜”“创意粤菜榜”“风味小吃榜”“地标美食店榜”“人气潮店榜”“知名小吃店榜”“十佳粤菜大师榜”“十佳粤菜师傅榜”“十佳粤菜新秀榜”9个子榜单。遴选每个子榜单的前十名上榜，共计90个上榜名额。