八十八年的风风雨雨,广州茶点承载着许多邻居的美好回忆,见证了许多家庭从一个温暖的三口之家变成了一个完美的三代同堂。
无论时间如何变化,热气腾腾的一杯两件,舌尖上流淌的美味,都深深地刻在每个人的记忆中。
最“靓”的广州,带你穿梭小街巷陌。探索一砖一瓦背后的城市脉络,一次又一次反复爱上这座城
今天我们来盘点一下广州的经典菜肴,回味一下老广心中的宝藏美食~
蒸凤爪:皮厚肉多的鸡爪口感柔软腐烂。有了特制的酱汁,醇厚的咸甜酱香味略带辛辣,根本停不下来。
鲜虾饺:粤菜小吃的C位。晶莹剔透的外皮,饱满的形状,一口咬下去,爽滑、滑滑、弹、鲜、香,舌尖流淌着各种口味,让人享受。
干蒸烧麦:另一种与虾饺同名的热门小吃,用料丰富,味道鲜美,肉质富有弹性,肉食爱好者一口一口表示满意。
蜂巢香芋角:皮肤酥脆松滑,形状像蜂窝,馅料是细腻致密的芋泥。外酥内软,趁热炫一大口,幸福爆发。
鲍汁叉烧包:胖乎乎的馒头吃起来又软又软,里面装满了叉烧馅,咸又甜,味道醇厚,吃起来不油腻。
干炒牛河:热气腾腾的牛河,色泽油润丰富,有淡淡的焦香,让人食欲大动。
广州文昌鸡:细嫩多汁的鸡肉,辅以金华火腿的淡淡咸味和鸡肝的独特味道,相互呼应,慢慢咀嚼,回味无穷。
百花鸭掌:蒸好的虾胶颜色鲜红如花,入口清爽,故名“百花馅”。甜虾胶和鲜鸭掌让舌尖充分体验QQ弹奏的乐趣。
金牌烤乳猪:金红色透薄的皮肤极其酥脆,入口的声音清脆动听,肥瘦均匀的粉肉融入口中,甘甜留舌。
你心中最喜欢的广酒菜是什么?
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