广州美食：食堂里也有好吃又精致的粤菜，卤鸡腿爱了爱了
在广州，虽然也是各式各样菜系的菜都会有，但是大部分男女老少吃饭的首要选择，当然还是当地的粤菜菜系。粤菜的特点是口味清淡细腻，而且分量适宜，不会太多也不会少，可以说是非常精致的一个菜系了。在广州生活，不需要专门跑大老远跑到网上大热的粤菜菜馆，在附近的小菜馆，甚至是在许多大学食堂里，也能找到好吃地道的粤菜，今天我就带大家去广州的大学食堂里品尝一下大学里美味的粤菜。
来广东吃饭和其他地区最大的区别，应该就是喝汤了。广东人爱煲汤，顿顿都要有汤，饭可以不吃，但汤一定要喝。我们那天尝试的是虫草花炖鸡汤，这是一道在广东很经常见的汤，味道清淡又鲜美，一点都不会油腻，特别养生特别营养。虫草花吃起来没有药材的味道，更像是一种菇类，嚼起来脆脆韧韧的，很好吃。鸡肉也炖得很是火候，非常入味，又不会非常油腻，喝完以后感觉自己又健康了。
香卤鸡腿也是食堂点菜必不可少的，鸡腿的块头很大，肉很多。鸡腿炖得很够火候，肉质又软又嫩，用筷子轻轻拨弄就能把肉和皮剥下来。再加上醇厚咸鲜的卤汁，简直是下饭神器。要提醒的一点是，千万不要直接用手抓着整个鸡腿吃，那样和粤菜精致的灵魂就背道而驰了。而且鸡腿的肉已经被炖得非常软烂了，直接用勺子和筷子就能很方便地吃。
简单又不一般的番茄炒蛋，也是大学食堂里广受大家喜爱的一道菜。广东这边的番茄炒蛋是甜口的，不是咸口的。如果你问食堂阿姨，有没有不加糖的番茄炒蛋，他们一定会用奇怪的眼神看着你摇头，然后讨论怎么会有人炒番茄炒蛋不放糖。当然了，即使是甜口的番茄炒蛋，也是很好吃的。番茄的口感沙沙的，鸡蛋炒得松软细腻，一点都不老，而且和番茄完美融合。一口一口吃得停不下来，也非常配饭。
如果有口味清淡或者偶尔想吃点精致菜肴的小伙伴，也可以抽空去附近的大学或者粤菜馆子里尝试一下粤菜。