一方水土养一方人，中国人充满智慧，总是会用最简单的食材做出最适合自己的味道，中国的美食之多，一辈子都尝不完，所谓舌尖上的中国，并非浪得虚名。
朋友的相聚，最喜欢就是在餐桌上交流情感。朋友在一家农庄点了一桌美食，然后畅谈各自的人生，我是客家人，朋友是东莞市区的本地人，为尽地主之宜，点了一桌子的美食招待我们。
我们烹饪粤菜的主要手法是清蒸、煮、炒、炆、焗。但是广东人也有很多不同的，这里的人做菜用料喜欢偏甜，口味偏咸的客家人表示吃不习惯。
无汤不成宴，响螺肉含有蛋白质和无机盐，味道鲜美，也很滋阴，和鸡肉或猪肉煲汤很是清甜。
龙趸是海鱼，肉质鲜美，营养丰富，价格也稍贵。龙趸切片配上木耳清蒸，撒上葱花，浇上热油，肉嫩鲜甜。
鸡肉富含蛋白质，搭配党参、红枣、枸杞一起烹调，营养又滋补。
味道偏甜，配料：一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，、一勺白糖、一勺酒，调和烹饪而成。
店里招牌菜，肥美的生蚝和蒜蓉是绝配，浇上热油，逼出蒜蓉的香味，融入到生蚝里，一口下去好不满足。
粤菜谱中的座上宾，办各种宴席的头盆菜，剥掉虾壳，沾上酱油，美味可口。
鲜嫩的牛肉，藕尖的爽脆，配上辣椒，微辣可口。
拍几颗大蒜，热油下锅，快速的爆炒起锅，翠绿爽口。
我是小鱼，每日与你分享美食。