一位酒店门童如何年薪破百万,网友直呼绝不

Tata今天所讲述的职场故事的主人公,名叫李华,在这座三线城市里,知道的人不在少数。他的奋斗史更是让人惊叹不已。一位年仅18岁的酒店门童,怎么可能年薪突破百万以上呢,请听Tata娓娓道来。

90年代中期,这座小城里有一个响当当的酒店,集餐饮、住宿于一体,规模在当地数一数二。那一年,18岁的李华从职校毕业,来到了城市,兜里仅有的30元是他全部的家当。当他来到酒店应聘服务员时,外表高大俊朗的李华很快被酒店的办公室主任相中,包吃不包住,服务员已招满,门童尚有一个空缺岗,李华答应了。第二天,李华正式上班,当年的他根本没想过,这一生就和餐饮行业结下不解之缘了。

那时候的门童,相当于现在的迎宾兼保安的职责。所以这个岗位都是男生,李华吃苦耐劳,形象端正,行为举止彬彬有礼,获得酒店客人们的一致好评。渐渐地,李华和同事们熟络起来,不管是餐饮部、客房部还是厨房,能帮忙的,他都上前搭把手。那个时候的职场,没有现在的浮躁和勾心斗角,勤快朴实的人赢得了大家的好感和尊重。

三个月后,李华由门童转到服务员岗位,餐饮部经理发现了一个奇特的地方,通过李华订桌的客户越来越多,甚至还有个别的年度合作单位的订单。原来,李华热情周到的服务,和极具亲和力的谈吐,让老客户们纷纷记住了这位年轻的小伙子,其他部门的同事也愿意将订餐客户交给李华,每月的业绩里,李华会将同事介绍的那一部分提成,全部拿出来交给同事,虽然金额很少,但是这样的举动无疑更加拉近和其他员工的距离,获得他们的信任感。

李华在工作中养成一个习惯,是其他服务员从来未曾想到的,他随身总是带着一个小本和钢笔,将客户的姓名、联系方式、菜品喜好、忌口禁忌等一一记录下来,甚至客户们的就餐习惯及频次都有详细的记录。如此用心的人,业绩自然突出。

在服务员的岗位上,李华一待就是两年,这两年里,李华从未在工作上出现失误,薪水比当初的门童岗涨了5倍以上。就在此时,餐饮部经理因家中有事需离职,临走前向公司提议,这个岗位可以不用再招人,内部提拔,李华是人选之一。

为期三个月的考核结束,李华顺利当上餐饮部经理,众望所归,同事们都为他感到高兴。李华也开始真心的喜欢上这个行业,他突然有个大胆的想法,学习酒店管理的知识,发掘餐饮行业的魅力,甚是对各大菜系的菜品有了浓厚的兴趣。

李华身上还有一个闪光的优点,说干就干,撸起袖子加油干的精神。那个时代的小城市里,互联网信息不够发达,李华将每月的一部分工资都拿来购买相关的书籍,下班时间除了回出租屋里看书,就是待在后厨,和总厨和厨师们聊天、请教。

这样的日子过得飞快,转眼间又过了三年,李华在这家酒店已经工作了快六年时间了。如今的他已经成为公司的副总,独当一面,餐饮和住宿的实际管理权都由李华负责。这家酒店的经营状况非常好,可惜,在李华工作的第十二年,因为内部体系改制,酒店不再继续经营。

李华面临人生中的第一次跳槽。年,在这座小城的市中心,正在筹备一家四星级酒店,李华通过自荐,和该公司的董事长面谈后,顺利成为这家酒店的总经理,这一次,李华经历了整个酒店的筹备、招聘、培训、试运营、正式营业的整个过程。这家酒店在李华的管理下,风生水起,异常火爆,成为当地人人皆知的酒店。谁家办个婚宴,都去那里预定,这家酒店成为了行业名片和风向标,是一种身份的象征。

又一个六年过去了,李华将全部的精力都奉献给了这家公司。但是,他不再满足于现有的工资待遇,和公司董事长彻夜长谈后,李华安排好所有的工作,和老东家握手告别,辞职离开。

这一次,李华去了一家当地即将开业的五星级酒店任职,这位老板用年薪万的保底工资,重金聘请这位有着丰富经验、在行业内有良好口碑的总经理,根据酒店的风格和定位,李华决定将该酒店的主打菜系定为四大菜系中的粤菜,粤菜讲究菜的气势、档次,时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁,追求养生,不仅是一种文化和氛围,也是一种健康标准的体现。精准的定位和特色让该酒店一跃成名。三家大型酒店的成功运营,给李华的职业生涯增添了耀眼的光环。

两年后,李华决定离开职场,自己创业。年,李华接手了一家转让的酒店,位置略偏,面积平米,他做了一个决定,成功说服了房东,和自己一起经营,各占一半股份。他的想法很独特,也很胆大。只有一个12人的包间,其他场地做成两个大宴会厅,专门做婚宴、大型会议及招待。这种酒店的设定在这座城市里,独此一家。

李华在酒店大门处停车场的空地上,单独划出一部分做主题性的美陈包装,定期更换,后来这里居然成为各大影楼选景打卡地点。就是这么一个小而美的酒店,再次大获成功,因为菜品可口、性价比高,婚宴及各种公司的聚餐宴订单络绎不绝。

从此以后,李华深耕婚宴型餐饮,经常出差学习,联合影楼、婚庆、摄影、化妆等,为客户提供一条龙服务,他挑选的合作对象都是行业中的翘楚,与时俱进。年,李华和团队们选定一个县级市的酒店进行试点,设计了一整套系列的婚宴场景,从LOGO到包装,从灯光到舞美,从音乐到道具,亲手打造出颇具时尚的婚宴视觉盛宴,美轮美奂的场景让人惊叹不已,影楼拍摄的新人样片,每张都媲美大片,再次轰动全城。

现在的李华早已超过年薪万的收入,这次疫情对他的酒店影响不算太大,只是订单推后,并且由于集中性的延后,有很多新的客户担心下半年订不到位置,纷纷提前预定。

Tata眼中的李华,是位实干家,特别接地气,倍具亲和力,谦虚好学,对该行业独特的理解和专业水平堪称一流。谁又会把他与当年的门童联想到一起呢。职场上的成长之路皆在脚下,踏实走好每一步,才是王道。

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