民以食为天，走进中华饮食中的文化传承，食物也有大学问，爱惜食物，从我做起。
我们将乘坐着“美味号”高铁直接南下，来到一个传统与现代高度融合的城市，你们坐好了吗，我们出发，“嗖~~”
欢迎小朋友来到广东。广东简称“粤”。所以今天的寻找美食的最后一站就是——粤菜。
粤菜特点是选材丰富精细、口味清淡。粤菜讲究原料的季节性——“不时不吃”就是说不是这个季节的食物就不吃！粤菜的特点是味道“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清淡、鲜嫩，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学标准，是一种科学健康的饮食文化。
那接下来我们就来看看粤菜的代表菜有哪些吧！
俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，可见早餐的重要性。广东人更是把“早餐”吃成了文化。他们把“吃早餐”叫做“喝早茶”，小朋友们，这里的“喝早茶”可比你们想象当中的“喝茶”要丰富很多哦，它不仅仅喝茶，同时还会配上各种精致的广式小吃。我们一起来感受一下吧！
想不想吃呢？我们一起来认识一下这些早茶吧！薄皮虾饺、叉烧包、肠粉、凤爪、烧卖、千层糕、马蹄糕、糯米鸡、皮蛋瘦肉粥、炒河粉等等。
怎么样，是不是感觉眼睛都看不过来，嘴巴都吃不过来了呀！广东号称：美食天堂，那可是实至名归啊。刚才讲的是“喝早茶”，他们对其他菜肴也是非常的有研究。
感受到它的美味了吗？就拿“盐焗鸡”来说吧！盐焗鸡看似寡淡无味却风味十足。人们先把三黄鸡处理干净，并用配好的调味料腌制，再以特殊的纸把腌制好的鸡包裹起来，放入炒制好的砂锅盐堆里焗至2-3小时左右而成，外表金黄油亮，吃起来味道有点咸，皮脆肉嫩，唇齿留香。这里要说的是，使用的“盐”不是我们常用的食盐，而是粗海盐，这也算是因地制宜了。
广东地理优越，商贸发达，自古以来就是对外的通商口岸。不仅有很多的外国人来到中国，带来了他们国家的美食，同时在这里也有很多的中国人把中国菜带到外国去，因此世界各国的中餐馆多数是以粤菜为主。
今天的分享到这里就结束了，让我们一起期待下更棒的美食哟！