提到河南，你首先想到的是什么呢？“人口大省”？“井盖”？还是最近很火的“小岳岳”？但很少人知道，河南的特色小吃也是一绝。
不得不承认，跟鲁菜、川菜、粤菜相比，豫菜的名气稍微有些小，但这丝毫不影响豫菜的美味。那你知道河南有哪些特色美食吗？这4个特色美食，河南人个个都爱！
烩面中国的面食很多，像武汉热干面、北京炸酱面、重庆担担面、兰州牛肉面都是每个地方的特色，河南的烩面，面条筋道味道香，每个河南人对烩面都有一份独特的感情。河南烩面按配料可以分为羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等，丰富的配菜加上羊肉鲜汤，一口便欲罢不能，来河南一定要吃！
胡辣汤河南人早餐吃什么？当然是胡辣汤！胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，其中逍遥镇胡辣汤最为出名。麻辣鲜香、营养开胃是胡辣汤的特点，一碗胡辣汤搭配上包子、油条、葱油饼，早饭吃得饱饱的。
水煎包对于河南人来说，水煎包是早晨必吃的。外皮松软内料丰富，底部金黄焦脆，一口香气四溢，大老远便能闻到早餐铺子里水煎包的香气，来三块钱的水煎包再加一杯豆浆，上班路上吃实在是太满足了。
灌汤包开封的灌汤包早在北宋市场上就已有售卖，经过无数次的改良，现在的灌汤包小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，简直是人间美味。
其实除了这些，河南的美食还有很多，像是洛阳的水席、不翻汤、信阳的板鸭等等，每一道都是河南人的骄傲。你还知道河南有哪些小众的美食，欢迎分享哦~
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