不知道从什么时候开始，顺德菜的烟火气，征服了北京人的胃，可以说开一家火一家。店面都不大，装修就像是90年代初，港片里的街边大排档。烧鹅，烧肉，白切鸡，挂在橱窗里，来了客人摘下来现切现卖。
顺德菜，发源于广东顺德。顺德位于广东省珠江三角洲北翼，珠江出海口东南岸（现佛山市顺德区）。东与香港隔海相望，南和澳门毗连。面积平方公里。顺德是中国著名的美食之乡、世界美食之都、岭南文化之根。顺德名菜有容桂蒸鸡、鸡汁玉米浓汤、龙江酿豆腐、顺德萝卜干、双皮奶、焖鳝鱼、炒水蛇等等。
去过一家特别火爆的顺德菜馆，开门就开始排队，排队3-4个小时才能吃上。餐厅没有传统认知的燕翅鲍这些名贵食物，有的是家常小炒，烧腊，靓汤。进了小店就感觉到了只有小城才有的烟火味和市井气，少了陌生和冰冷感。
亦庄开了家叫味妙顺德厨房的餐厅，和之前去过的街边小店大有不同。装修的北欧花海网红风，主色调是时下流行的墨绿色，加上独有的工业风灯饰，叫人进去就有一种素雅感。少了人间烟火气，多了高雅的冷漠感。
海皇一品煲1份元
粤菜里的高档菜品之一，食材有鲍鱼、海参、花胶、鹅掌、花菇等，金汤熬制，食材中的胶原蛋白慢慢渗透出来，让汤汁色泽金黄，浓稠。每种食材的口感都不同，花胶的滑爽，海参的Q弹、鲍鱼的脆爽、鹅掌的酥软，花菇的绵软，一道菜吃出不同的感觉。
海皇黑金豆腐1份56元
用海皇一品煲的的金汤煨的黑豆腐，豆腐口感细嫩，充满了海皇煲味汁的鲜咸浓香。咬一口就可以感受到豆腐细腻中的颗粒感，豆腐里面的毛孔沁润者汤汁的鲜美。
椒丝腐乳炒空心菜1份36元
腐乳汁与北方的不同，白色的腐乳汁，赋予了空心菜咸香的味道。赞青碧绿的颜色很诱人食欲，特别下饭的素材。
甜品：胭脂草莓糕1份38元
粉红色颜色满满的少女心，吃到嘴里柔软如凝脂，味道特别的清淡。
餐厅的米饭特别好吃，米粒晶莹剔透，带着浓浓的米香，吃到嘴里弹牙感很强，没有一点糟的感觉。米饭配上海皇一品煲的汤汁，两吃3碗都不够。吃了1碗最贵的米饭，5块钱价格真不低。
我是喜欢美食热爱生活的食间道旅行家，我来人间一趟，尝遍世间烟火，孤身一人，了无牵挂，背上行囊，抓起筷子就出发。欢迎大家