来到广州,
不能不游览珠江;
游览珠江,
不能不领略珠江两岸活色生香的美食。
近日,广州亚洲美食节之“精品珠江·亚洲美食文化长廊地标美食”第二季暨“YOUNG城YEAH市网红打卡地”发布会在广州市广播电视台一楼演播厅举行,广州市商务局相关领导、活动主办方、评委会成员、餐饮代表、商圈代表等出席本次活动。
00:30为期将近两个月的活动不仅遴选出了26家广佛两地的“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”。
同期还联合广州绿地缤纷城、中华广场、恒宝广场、广州佳兆业广场、广佛佛罗伦萨小镇等12家城中各区顶级商业广场开启了“YOUNG城YEAH市嘉年华”,一场沿着一江两岸精品珠江景观带开启的线上看美食、线下享国潮的美食盛宴让花城更加灿烂。
穿粤味来
广州,未食够!
在发布会现场,26个“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”以视频的形式出场,给现场的宾客展现了一席绘声绘色的亚洲美食盛宴。地标美食评选委员会在现场对其授予“亚洲美食地标”“亚洲地标美食”牌匾。
广州市商务局一级调研员王小华对本次活动给予肯定。他表示,本次活动“以食为美,以食会友”,形成了线上线下联动,跨界业态融合的良好氛围,充分展现了广州餐饮行业的发展活力。
亮点之一的“YOUNG城YEAH市嘉年华”结合了“YOUNG城YEAH市”消费品牌,搭建餐饮文化休闲娱乐购物的交流合作平台。弘扬了广州美食地标文化,展示了广州夜间生活的魅力,也为广州消费市场注入新活力。
饶原生则表示本次活动梳理了广州特色的文化资源、展示了大湾区发展的特色动作,也成为了走出国际消费中心城市建设的特色一步。“食在广州”已从以前单一的“食在广州”的粤菜走到到如今“食在广州”的人间美味,各个菜系都在广州取得成为爆款的机会和发财的良机。“广州,未‘食’够!”
点开查看完整高清名单
世界中餐名厨交流协会主席余永文表示,广州是一座包容的城市,各式菜系在珠江两岸融合汇聚,北方菜、湘菜、点心等包罗万有。在中秋佳节前举办本次发布会,为广州市民的精准消费提供了不同口味的品鉴选择,带动了餐饮行业的复兴发展,对餐饮业、消费者、产业链都是极大的帮助和支持。
左右滑动各个亚洲美食地标以及亚洲地标美食
中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示,近两年餐饮人都在苦练内功,餐饮业的发展方向也一直在转变。对比,他有自己的见解,“餐饮业从原来的连锁化、品牌化,到现在往健康化、时尚化的方向发展,未来也将迎来零售化、资本化的发展。”
广交会威斯汀酒店·中国元素中餐厅
20年陈皮鲍鱼烧鹅
广交会威斯汀酒店总经理萧振雄介绍,本次获评地标美食的20年陈皮鲍鱼烧鹅,创新地将广东本地人钟爱的老粤菜精华——陈皮、烧鹅有机地组合起来,再将鲍鱼填入鹅肚内,创意与美味兼备。
对本次获评地标美食,萧振雄表示,这是一次鼓励。威斯汀的出品将继续遵循传统粤菜原味做法,并在摆盘上寻求精致创意,将粤菜风味传承下去。
线上线下
广州,未YEAH够!
同时,“精品珠江·亚洲美食文化长廊”第二季在抖音、快手、