6个山东人去广东旅游,点了8道菜,服务员

刘云涛 http://nb.ifeng.com/a/20190821/7612844_0.shtml

说实话,从小到大,无论是家人的谈论,还是周围朋友的说法,大都是北方属于人高马大的,南方的朋友则相对弱一些。尤其在饮食上的差异,北方人吃饭,动不动就是海碗、大盆之类的,以量大实惠为主,而南方则是以精细、精美为主!

这样说,大家都认同吧!恰恰就是因为这种潜意识的想法,结果在吃饭这事上“翻车”了!

我们六个人都属于能吃能喝的主,旅游的地方又是粤菜的起源地广东。说实话,本想着先点几个菜热热身,不够再加,免得浪费!点菜的时候,还想着别6个人吃人家20道菜,那可就出名了!

仅仅点了8道菜,服务员还反复的向我们再三确认,结果上完菜后我们就集体楞了,原因就是真的吃不完啊!最后还是打包带走的,是不是不信?下面就说说都点了哪8道菜,大家看看怎么样!

第一道:五指毛桃猪骨汤

老话说得好:饭前喝汤,苗条健康!来广东前,老于可是做足了功课,好好研究了一下广东的美食,哪些菜好吃,有哪些饮食习惯等等!所以,第一道菜,我们点的就是汤,因为,广东人吃饭必先喝汤,我觉得这个喜欢挺好。

汤我点的是五指毛桃猪骨汤,据说这汤是很多老广人最喜欢的,味道喝起来有些像椰汁,第一次吃饭前喝汤,感觉也是挺不错的!

第二道:白切鸡这道菜在山东的粤菜馆也吃过,但不得不说,任何地域的特色美食,只要出了本地,到了外地,滋味就真的变了,哪怕是本地过去的大厨做都不行!入口软嫩,鸡皮嫩滑而富有弹性,尤其是让老于看到了书中所说的“斩开鸡骨后一线红”!

第三道:陈皮鸭在山东,鸭子最常见的吃法就是烤鸭,顶多再加上一个啤酒鸭!但是,在广东,这道陈皮鸭让我吃到了不一样的口味!鸭肉香而不腻,不仅没有腥味,还带有一股淡淡的陈皮清香。如果有机会去广东的朋友,这道菜一定要尝尝,相当不错!

第三道:叉烧第一次知道叉烧这种美味,还是看电影才知道的。当时,认为叉烧应该和我们北方的卤猪头肉差不多吧!现在才知道,叉烧是甜的!吃的时候,老板怕我们吃不惯,还特意端上来一小碟梅子酱,还是梅什么酱的,总之,口味有点像山楂,没想到酸酸甜甜的,搭配在一起很好吃!

第四道:白云猪手北方人称猪脚为猪蹄,广东人则称之为猪手!最开始,想点道凉菜,当作下酒菜的!而老于所在的青岛恰好酱猪蹄很有名,是当地人下酒的最佳酒肴之一!所以,便点了这道白云猪手!

菜端上来一尝,结果却发现是酸甜口的!虽然和想象中的不一样,但也别有一番滋味!尤其是猪皮入口相当爽脆,肉香而不腻,再加上微微的酸甜味道,很有特色!

第五道:荷塘小炒来广东之前就知道,广东人吃饭必须要有青菜啊!所以,特意点了一道荷塘小炒!这道素菜虽然不是青菜,但是却比较符合我们这六个人的口味!白白的莲藕,搭配翠绿的荷兰豆,还有黑黑的木耳,清淡爽口!

第六道:酿豆腐酿豆腐如果仅仅看菜名,还以为就是南豆腐而已,但是,等菜端上来才知道,原来所谓的酿豆腐是内有乾坤啊!豆腐被切成小块,炸好之后在中间挖个洞,再塞上馅后再煮。总之,名字和食材虽然是豆腐,但味道和口感却别有洞天啊!

第七道:红烧乳鸽在广东有一鸽胜九鸡的说法,所以,来到广东乳鸽是必吃的美食啊!经过先卤后煮的乳鸽,外酥里嫩,据服务员说,很多食客连骨头都不会放过!别说,越嚼越香,下酒是真不错啊!

第八道:烤乳猪说实话,都说南方没有“硬菜”,谁在说这话跟谁急啊!十斤左右的香猪,外皮烤的色泽红润,如同琥珀,入口则是皮酥肉嫩,味鲜而不腻,吃一下口真的是满嘴生香啊!

老于实话实说,本以为8道菜,含一个汤,一个素菜,剩下6道菜,我们6个山东大汉应该是不够吃的。结果,菜上完了,不仅吃得饱饱的,还没吃完!但不得不说,粤菜的确好吃。

以上就是我们6个人点的菜,问一问广东的朋友,看看我们点的菜正不正宗,有没有吃到点子上!还有哪些美味值得品尝的,欢迎在评论区留言分享!最后,感谢大家的观看,谢谢大家!

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