对于我这个北方人来说，“早茶”的含义就是：早上喝茶，没想到，它在广州还有另一层含义。
朋友“请早茶”就是请客吃饭的意思，茶楼不仅有茶，还有各种美食，不仅可以早上吃，还可以中午吃、晚上吃，以前的早茶、午茶、晚茶现在统称为早茶，当地退休的老人或者不上班的年轻人，能从茶馆开门边吃、边聊、边喝茶一直坐到早茶“收档”。
更简单地说，在广州吃早茶，并不是为了吃，而是为了体验它的餐饮文化和精髓。广州菜是粤菜的经典代表，最大特色便是配料多而巧，味道精而美。
广州朋友请“早茶”，我们一行6人点了10道菜，个个精巧美味，就连老公都感叹：南方好多美食，和北方的美食差别很大，真的是名不虚传！
尤其是上菜之前，服务员会先上茶水，最常见的就是“菊普”，菊花和普洱的混合茶，既有菊花的香味和去火性，还有红茶的清香，同时对早茶略微油腻的口感起到了点睛之笔的美妙效果！
带朋友们看一下我们点的菜都有什么吧！
第一道：桂花糯米藕
正如其名，桂花的香气配着糯米藕的软糯口感，经过冷藏以后，口感爽爆了！
第二道：黑椒汁蒸牛仔骨
这个牛仔骨蒸的口感很好，不过肉质不烂，牙口不好的不建议点，很有嚼劲。
第三道：酱蒸凤爪
说心里话，广州这菜量在山东这边铁定“饿死”，量太小了，一盘子鸡爪好像就4个，还不合一人一个呢。
第四道：沙爹金钱肚
不知道这牛肚为什么叫这么个名字，味道很好，菜量很精致。
第五道：雪山流沙包
这包子皮特别的宣软，口感是甜的，外面一层椰蓉，里面是奶黄馅那种，香甜香甜的，味道超棒，我和老公一人一半尝了下，很不错！
这种流沙包是真的可以流出来的那种，超级细腻的馅儿料，棒极了！
第六道：明虾红米肠
这个外表看起来特别硬的小吃是红米肠，其实它很软，里面夹着鲜虾和类似炸过的那种粉丝，旁边配着剁椒酱、芥末以及芝麻酱。口感超好呢！
第七道：广州荔湾艇仔粥
在北方没喝过咸粥，顶天了就是妈妈熬的大米粥浇上菜汤配着喝，第一次在早茶店喝到这个“咸粥”味道竟然这么棒！原来南北饮食差距这么大！
第八道：韭菜煎饺
在北方吃惯了韭菜，这韭菜煎饺真不如我们的韭菜盒子好吃。
第九道：牛肉河粉
牛肉河粉里面的牛肉不少，味道很棒，跟北方的炒河粉一样，区别就是北方的炒河粉没有牛肉，7元一份。
第十道：桂花糕
桂花糕是后来上的，香浓的桂花味儿和椰奶味儿，不像糯米的那种口感，嚼劲十足，反而是入口即化，特别适合小朋友吃，真的超棒！
10道菜加上茶水费以及餐具费用等总共才元左右，早茶店的菜平均下来，一道菜10几元，量少精致，多品尝几道美食，花钱也少，很不错。
第一次吃广州早茶，我就爱上了，朋友们你们喜欢吗？
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