川菜和粤菜哪个菜系在国际的受欢迎度高
川菜和粤菜都是中国菜系中非常有名的代表，它们在国际上的受欢迎程度都很高，但是它们在不同地区的受欢迎程度可能有所不同。
在国际上，粤菜比川菜更为普及和受欢迎。这主要是因为粤菜在海外的华人社区中更为常见，而且粤菜注重口味清淡，更适合海外消费者的口味习惯。此外，粤菜在制作和呈现上也更为讲究和精致，更容易吸引国际消费者的眼球。
不过，川菜也有很多忠实的国际粉丝，尤其是喜欢辣味菜肴的消费者。随着中国在国际上的影响力越来越大，越来越多的国际消费者也开始了解和喜欢川菜。
能把两种菜系比较知名的菜品举例说明下吗
当谈到川菜和粤菜时，以下是两种菜系比较知名的菜品：
川菜：
麻婆豆腐：一道以豆腐为主要食材，配以肉末、豆瓣酱等多种调味料烹制的辣味菜品。
水煮牛肉：一道以牛肉为主要食材，配以辣椒、花椒、豆芽等多种食材烹制的川菜经典。
粤菜：
叉烧：一种以猪肉为主要食材，经过特殊处理后烤制成的香甜烤肉，外皮呈现红色。
清蒸海鲜：一种将各种新鲜海鲜，如鱼、虾、螃蟹等，与葱、姜、蒜等清淡调味料一同蒸制而成的粤菜菜品。
以上菜品只是川菜和粤菜中的一小部分，川菜和粤菜有着各自独特的特点和风味，建议在品尝时选择适合自己口味的菜品。
多举些在国际知名的菜品
以下是川菜和粤菜中在国际知名度较高的菜品：
川菜：
麻婆豆腐：麻辣味是川菜的代表性口味之一，麻婆豆腐是以豆腐和牛肉末为主要材料，加入豆瓣酱、花椒、辣椒等多种调料制成的菜品。
口水鸡：又称为“水煮鸡”，是以鸡肉为主要食材，配以辣椒、花椒、葱姜等多种食材制成的辣味冷菜。
回锅肉：是一道川菜经典菜品，以猪肉为主料，加入豆瓣酱、蒜、姜等调料炒制而成，口感香辣可口。
粤菜：
叉烧：是以猪肉为主料，加入五香粉、酱油、糖等调料腌制后再经过烤制而成的香甜烤肉。
烧鹅：是粤菜中的经典菜品，是用特殊方法烤制的鹅肉，皮酥肉嫩，口感极佳。
虫草花炒龙虾球：是一道创新型的粤菜，利用虫草花的滋补功效，加入龙虾肉球、蘑菇、青椒等食材炒制而成，味道鲜美且滋补养生。
以上菜品都是川菜和粤菜中非常经典的代表菜品，它们在国际上也非常有名，并且在不同的国家和地区都有很多餐馆供应。