大公馆位于香港荔枝角长义街9号建业中心D2Place10楼A,于年7月正式开业,餐厅以ArtDeco风格为灵感,融入点点中式元素,集餐饮、艺术及音乐享受于一身。
「大公馆」为繁忙都市人提供一个舒适自在与品味生活的休闲之所,一站式让宾客享受顶级粤式、日式及意式佳肴的同时,可悠悠地细听爵士音乐、欣赏艺术作品、品尝珍贵佳酿与顶级雪茄。
供应顶级粤菜的《万庆轩》,行政总厨陈伟庭来自米芝莲三星食府且曾荣获多项美食大赛奖项,陈师傅致力以地道的广东烹调方式烹制时令食材,务求满足美食爱好者们的味蕾。
为迎接农历新年的到来,陈伟庭师傅悉心设计数款如意新春佳肴,以细腻的米芝莲烹调风格,为传统粤菜注入惊喜。
菜单中亦加入了大公馆的招牌菜式,以贵气滋味为新年添上富贵好运,并以甜品美点作句号,让宾客品尝窝心幸福滋味。
今天,就让我们来欣赏一下,这家高档粤菜餐厅的部份出品吧。
鸿运全家福(麒麟乳猪)
一帆风顺(龙井茶香龙脷球)
包罗万有(原只汤鲍扣鹅掌)
花天锦地(杭菊花胶鸡丝羹)
哈哈大笑(燕麦金沙虾球)
特色贺年沙律(捞起)
财源滚滚(黄金流沙煎堆)
家肥屋润(西班牙黑毛猪风干火腿酥)
福禄双齐(福禄金钱鲍)
金凤报喜(脆米蒜香鸡)
彩龙翡翠双辉映
花雕蛋白蒸蟹钳
柚香脆皮手撕鸡
金汁手工山泉豆腐
玉杯生拆蟹黄翅
脆皮安格斯雪花牛
鲜羊肚野菌饺
原只鲍鱼鸡粒酥
金猪咸水角
紫胆烧卖皇
香焗芝士三文鱼挞
XO酱金鱼饺