粤菜是中国著名八大菜系之一,由广州菜、潮州菜、东江菜融会而成,素来以精湛的烹饪技艺、独特的风味饮誉中外。粤菜注重质和味,其特点是口味清淡,质鲜味美,养生保健等。冬天吃多了大鱼大肉和火锅,口味清淡的粤菜最适合调养身体了~
这一次小编将收藏好的粤菜店分享给大家~
三清潭烧鹅
三清潭烧鹅出品正统的澳门烧鹅,他们家的鹅都是选用的非常优质广东黑棕鹅。店内主打粤菜,烧鹅是他们家的招牌菜,也被称为全北京最好吃的烧鹅。烧鹅皮脆柔嫩,肥油刚刚好,口感不会太腻。古法扣鲍鱼,是将鲍汁熬成了胶状般浓稠,浇在饭上拌饭吃的,里面还有鲍鱼、鸡块、凤爪、香菇等菜品非常丰富,而且份量不小酱汁也非常下饭。
Buffy小黄鸭茶楼
北京首家小黄鸭茶楼,可以说是最近的网红爆款餐厅。店内的装修风格非常可爱,随处可见的小黄鸭,尤其是店内的点心上都印着小黄鸭造型,可爱爆棚。印着可爱鸭小黄鸭造型的流沙奶黄包是这家港式茶楼的招牌。流沙包是咸蛋黄做的,口味非常正宗。个人比较喜欢牛肝菌鸡扎,用腐皮包裹着鸡肉和牛肝菌,口感非常新鲜,在外面的餐厅很少能吃到。
翠园
翠园创自年,不仅是香港的老字号,更是港式饮茶文化的先导。翠园的连锁餐厅可以说在遍布香港,不用宣传不用广告,到店用餐的人门庭若市。店内的装修风格走的高雅路线,桌布和餐巾都有刺绣,很大气。即烤脆脆BB猪吃起来不会太腻,皮烤的很脆,配上蘸酱,口味很棒。艇仔粥是只有在周末才供应的一道菜,粥里的材料很丰富,冬天来一碗非常舒服。
鹅夫人
这家餐厅在鹅界可以说是赫赫有名,尤其是它家的招牌烧鹅,光想想口水就流下来了。招牌烧鹅是现做的,如果去晚了刚好赶上卖完了的话,需要等大概一个小时左右。烧鹅分为上段和下段,喜欢吃腿的可以选择下段,价格也稍微贵一点。烧鹅的外皮非常的脆,用一个词形容那就是外焦里嫩,鹅肉充分吸收了汤汁的,口感非常棒,一点都不柴。
利苑酒家
利苑酒家被誉为粤菜黄埔军校,连续四年的米其林一星,而且早年还拿过二星。菜品从蒸到炸、煎焗、煲汤种类繁多,常规早茶统统有,还有许多你没吃过的。虾饺是早上现包的,皮非常薄,里面包裹着一大颗虾仁,一口一下都是满足感。杨枝甘露组合就他们家发明的,想吃到正宗的味道还是要到利苑。
有璟阁港式餐厅
这家餐厅是成龙家的餐厅,大半个娱乐圈的艺人都推荐过的一家店。都说菠萝油是一个港式茶餐厅的灵魂,这家的冰火菠萝油非常完美,冰冰凉润滑的黄油配着刚烤出来的菠萝包一口满足,面包外表酥脆内里柔软,好吃的想流泪。烧味拼盘里有香嫩的深井烧鹅,浓郁的玫瑰豆豉鸡和饱满多汁的蜜汁叉烧,非常适合想每种菜品都尝一下的客人。
潮堂
这家店的主打潮汕菜,海鲜粥是每次到店必点的一道菜,里面有蛤蜊、干贝和虾三种海鲜,海鲜都很新鲜,量很多,肉质很Q弹。石锅手打牛肉丸的牛肉丸被切成了花状,不说真的没认出来,年糕和大蒜很入味。方鱼炒芥兰算是一素菜中的头牌,火候掌握的不错,很清淡爽口。生日还会送50元代金券,到店可以抵用。
火齐潮汕砂锅粥
广东人一年四季煲汤喝粥,早晚温差大的北方其实更需要这样温暖的粥来安慰大风吹过的身体。他们家砂锅粥分几人份的量,可以按照吃饭的人数选择份量。个人比较推荐干贝虾蟹粥,里面的料非常足,干贝和虾都很多,还有一只大螃蟹,粥熬的非常粘稠,口感软糯。除了粥,在他们家也能吃到其他粤式的餐点。
唐宫海鲜舫
餐厅的名字既然叫海鲜舫,海鲜店内的主打,一进门就能看到好多放置海鲜的鱼缸,生猛鲜活的澳洲龙虾、阿拉斯加蟹、东星斑等样样都有。
招牌是乳鸽,炸完后表面金黄,内部肉质饱满,烤的外焦里嫩,汁水很多口感非常棒。九层塔黑椒鹅肝牛肉粒的酱汁非常好吃,做的很入味,牛肉粒很有嚼劲。
日昌餐馆
北京挺有名的平价餐厅,一家藏匿于五道口的地道粤菜馆,不管什么时候到店都要排队,是五道口坚挺的等号王。煲仔饭是每桌到店必点的一道菜,饭的颗颗饱满,酱汁非常浓郁,咸淡适中。饭的份量很大,两个女生吃完都很困难。摩摩喳喳是一道甜品,里面有红豆、芋圆、珍珠和西米露,倒上了浓浓的椰汁,口感很丰富,不是那种特别甜腻的味道~
如果这周你还不知道吃什么,那就去吃粤菜吧~