有认识广东的朋友会发现这样一个有趣的现象，广东人三句不离吃，谈起吃的来就如同黄河之水天上来，滔滔不绝。广东的美食不仅种类丰富，味道独特，的确让人难以拒绝。广东粤菜，作为中国八大菜系之一，光烹调方法就有21种，让你大开眼界。清蒸鱼、白斩鸡、潮汕牛肉丸、牛肉火锅、梅菜扣肉、花旗参炖肉等等，数不胜数，大饱口福。最让其他省份人羡慕的不仅仅是美食如此众多，而是广东人在吃了这么多好吃的食物之后，为什么身材还能那么高挑，保持得那么好？广东人听了嘿嘿一笑：主要是菜中有3个特色，吃了想胖都胖不了。小编也很好奇，到底广东人吃不胖的秘诀是什么？一起揭秘吧。
特色一：口味偏淡
广东的朋友在口味上与湖南、四川、贵州的重口味——变态辣大相径庭，他们喜欢口味偏淡的饮食。在对食材的处理上，采用蒸、煮、灼的方式，大大降低了肉类制品中的脂肪。另外，广东靠海，海产品丰富，也成为餐桌上的常见菜。海产品所含的脂肪、热量、胆固醇明显低于肉类产品，就算经常吃也不用担心发胖、身材走样的问题。
特色二：广东靓汤
宁可食无肉，不可不喝汤，是广东人对饮食上的最基本要求。和广东朋友吃饭的时候，你会发现在吃饭前，他们最先开始的就是喝汤。广东的汤也很有讲究，不同季节不同的汤品，汤讲究熬得久，这样在制作汤的过程中也减了一些脂肪。另外，吃饭前一碗热汤下去，也会减少你想吃多东西的欲望，可想而知，广东人吃不胖也是有讲究的。
特色三：青菜必不可少
一般在吃饭的时候，很多人第一先动筷的就是肉。无肉不欢成为很多人的口头禅，然而，广东人却反其道而行，没有肉可以，没有青菜，免谈。他们的青菜做法也有所不同，经常是用水煮完之后，直接加上调料就好了，少了炒的环节，减少了油脂的摄入。而且，青菜往往最为最后一道菜，青菜富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，有助于消化。
现在明白了广东人为什么吃不胖了吧。除了跟他们的饮食文化分不开以外，还和广东人的勤劳分不开。想要有广东人一样的身材吗？可以去广东生活一段时间，体验一下吃不胖，吃得好是什么样的感觉。若您觉得此文对您有帮助，