茶餐厅新品推荐
在学校有序恢复常态化教学工作秩序之际，值此明净好时节，经潜心研究，我校茶餐厅从时令菜品、传统粤菜、特色新品三个方面进一步丰富出品样式，为师生们带来一波美食新潮。
坐在餐厅窗前看窗外怡景
我们等您过来饮茶享食
时令新品
荠菜丸子
现在也是吃荠菜的季节，一般3月至5月采收，茶餐厅也隆重推出了由荠菜、猪肋条肉（五花肉）等材料手工制作的荠菜丸子，酥脆汁多，清香鲜美。
春笋煮咸肉
春后采挖的笋，以其肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，以咸肉、春笋、料酒、姜等为主料，通过中小火煲制的春笋煮咸肉，其美味不言而喻~
椿菜排骨煲
椿菜具有健胃理气的功效，肠胃消化功能相对较弱的小伙伴，这道以清淡为宜的椿菜排骨煲便是您的最佳选择。
腊肉炒黎蒿
腊肉炒黎蒿，是中国江西省鄱阳湖沿岸一带传统风味名菜，主以藜蒿、腊肉等食材用料烹制，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。
鲮鱼球煮丝瓜
丝瓜所含营养在瓜类食物中较高，以它配鲮鱼球滚汤，能清暑生津，健脾益胃。鲮鱼又含有丰富的营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。
传统粤菜
豉汁蒸凤爪
豉汁蒸凤爪是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系，主料是鸡爪、黑豆豉等，经蒸锅熟饪后，香气四溢，色泽鲜美，在广东的特色早茶里，该菜都属必点菜项。
豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜，同豉汁蒸凤爪一样属于粤菜系。将豆豉剁碎后与排骨一同清蒸成菜，食之有香，肉汁有味。
咸菜炒猪肚
咸菜炒猪肚是一道中国民间传统家庭美食，由咸菜和猪肚烹饪而成看，咸菜炒猪肚是潮汕地区的特色美食，猪肚酥烂滑软、咸菜鲜甜爽脆，这般搭配很是好吃，并且特别养胃又开胃，这盘菜一上桌，就完全不愁米饭吃不下了。
鸡腿菇炒牛肉
鸡腿菇炒牛肉的营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用鸡腿菇有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。
特色菜品
酸辣藕尖
说了这么多荤菜，来道酸辣藕尖开开胃吧，以藕尖、小米辣为主材的菜肴，酸辣爽口，绝对够下饭~
金汤肥牛
酸爽辛辣的金汤，清爽不腻的肥牛，饱吸了汤汁的金针配菜，吃一次绝对还想下一次~
海鲜烩手工黑豆腐
海鲜烩手工黑豆腐是由茶餐厅自制的手工黑豆腐配上鲜虾等海鲜料烹饪而制，口感爽滑鲜嫩~
XO酱炒鲍鱼粒
鲍鱼营养价值极高，且味道鲜香口感Q弹，配上xo酱翻炒而出，口感鲜滑多汁。
沙茶酱金针菇肥牛煲
沙茶酱当然要搭配肥牛！喜爱沙茶酱的小伙伴一定要吃这道沙茶酱金针菇肥牛煲~
金沙虾球
吃饱后的茶余闲聊，肯定要配上这道由虾仁、咸蛋黄炸制而成的金沙虾球啦。
餐饮服务中心致力于在保障食品安全与营养健康的基础上，努力丰富菜品供应，满足师生均衡、多元的饮食需求，追寻您所期待的“舌尖美味”。
如您对菜品有更好的建议或意见，欢迎联系我们~
茶餐厅-
邮箱：cyzx
sustech.edu.cn供稿单位
校园服务办公室（餐饮服务中心）
图文
聂凌晨
排版
聂凌晨
审核
徐晓美
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