荷兰豆炒腊肠：经典粤菜，营养均衡，制作简单，吃了还想吃
hello，各位新老朋友们，欢迎来到我的美食分享。最近想要跟大家介绍一下特色菜，它的名字叫做荷兰豆炒腊肠。荷兰豆炒腊肠在广东是很常见的家常菜，它非常经典，这道美食是用荷兰豆与腊肠搭配在一起制作而成的。之所以选择荷兰豆，是因为它的制作方法比较简单，而且荷兰豆的营养非常丰富，含有各种维生素和矿物质，以及蛋白质，这些都是我们体内需要补充的微量元素，多吃荷兰豆对身体有很多好处。
荷兰豆的颜色翠绿，看起来就觉得特别好吃。特别是当它加入了腊肠后，会特别的香，而且营养也更加均衡了。香肠在我们日常生活中很常见，大部分人都会选在腊月来吃腊肠，今天中午，爸妈还说要做腊肠来吃。仿佛腊月吃腊肠成为了我们国人的习俗。好了，如果你也喜欢这道菜的话，就赶紧跟着小编一起来看看它的制作方法吧。
用料准备
美食名称：荷兰豆炒腊肠
主料：荷兰豆克，香肠克
配料：大蒜10克，盐10克，糖10克，植物油20克。
制作步骤
第一步：我们先准备好上述所有食材，这些食材都很常见，去超市就能买到。准备好后，先把荷兰豆的两头去掉，这时准备一个盆中，加入适量清水，把荷兰豆放入盆中，用水洗净，放在碗里备用，然后用水洗净香肠，再在砧板上切成薄片，然后把它放入碗中备用。
第二步：起锅烧水，在锅中加入适量的水、盐和植物油，大火将水煮开后，把荷兰豆放进锅里进行焯烫，烫至荷兰豆变色时，将其捞出，放入盘中备用。这时我们把锅中的水倒掉，洗锅后，把它放在火上，将锅里的水烧干。
第三步：再倒入一些食用油，调至中火将油加热，油热了，我们把香肠放进锅里进行翻炒，炒出香味后，把大蒜去皮后，切成蒜片，再把蒜片放入锅中再次翻炒，这样香肠和蒜片就可以充分融合，炒出来的会特别好吃。
第四步：这时我们将焯烫好的荷兰豆放入锅中，与香肠一起炒，使荷兰豆与香肠的味道都混合好后，继续翻炒，然后在锅中加入一些盐和糖，搅拌均匀，直至所有食材全部炒熟后，就能捞出锅开吃了。当然在出锅前，我们还可以根据自己的喜好，加点香葱进行调味。
以上就是今天小编分享给大家的内容，我们下期不见不散。