草菇烧肉，草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中。草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有"兰花菇"、"美味包脚菇"之称。用它来烧肉，肉质特别美味可口。
白切鸡，时间和火候一定要把控好，煮几分钟后马上放冰白开水中冷却，为的是不让鸡皮在接下来第二次第三次煮的过程中皮肉紧致不烂。姜蓉就要太复杂，就放姜，蒜，白糖，食盐，淋入烧开的油，就特别好吃！
砂锅盐焗鸡，要过年了，没有几道能镇得住场面的大菜可不行，这些大菜不见得都是工艺复杂费时费力的，比如这道盐焗鸡，盐焗鸡是粤菜中的代表菜之一，卖相极佳，风味十足，它不单单是一道美味，更有温补益智，强健身体的作用。
鲫鱼豆腐汤，是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，这道汤对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
水晶灌汤饺，水晶灌汤饺，晶莹剔透的粤式饺子皮，汁鲜馅多味美。在广东饺子要属于水晶饺子最出名，晶莹剔透，馅肉多，味道鲜美。
叉烧肉，猪里脊烤制出来，肉质细嫩，不但外皮好吃而且内里也非常入味，凉透后更好吃。