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白切鸡，以讲究保持食物原味而闻名，是粤菜最具代表性的菜品之一。
鸡肉鲜嫩，表皮弹滑，仅一盘姜碟作配，便足以征服广东人的味蕾。
它看似家常，制作步骤简单，只表现食物的本味，但对食材和做法却有着精细的要求。
就像广东人对生活的追求：平淡、自然，却又独具格调。
深圳晚报出品
出品人：邓自强
总统筹：叶晓滨
监制：陈建中楚宏
策划：徐雅乔
导演：李慕瑶
后期：林小丽
摄像：游科
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