曾经去广州出差，连着吃了7天的叉烧肠粉早餐，吃过一次当地早餐店里的肠粉之后，就再也忘不了了，即使是过去了好多年，现在还会点本地的一些肠粉外卖当作下午茶或者宵夜。肠粉只是粤菜当中非常不起眼的一道小食，还有其他众多可以轻松征服你味蕾的美食佳肴。
相信很多人都吃过粤菜，你知道粤菜当中哪三道菜更具特色吗？更能代表粤菜和当地的饮食文化呢！肠粉就不多说了，还有这三款非常的具有代表性：
糖醋咕噜肉
我一直觉得这道菜和糖醋里脊差不多，其实质上也是有很多相似的地方。不过在细节上还是不一样的。这道菜里添加了菠萝，虽说同样是酸甜口感，吃起来的味道这道更加的丰富，里面添加的菠萝让这份口感更加的水果味，显得不会很腻。
这是一道非常地道的经典粤菜，当地人很喜欢，曾经在广州短暂待过一段时间，期间吃过几次点菜的聚会，几乎次次都有这道菜。
白切鸡
这道菜也是粤菜中鸡为原料的经典菜肴，看上去挺简单，就是一道很简单的凉菜。但是其中是另有乾坤，不是水煮鸡冷凉了切块这么简单。
其采用的鸡的种类是三黄鸡，通过特定的烹饪流程，才能得到这样色泽金黄、入口爽脆的一道菜，其在各种宴席的开胃凉菜里也是必点的存在。
上汤焗龙虾
粤菜当中不乏海鲜品类的存在，想一些鲍鱼、海参、龙虾等都很常见，也是粤菜的特色菜之一。其中这道龙虾为原料的菜点单率很高，而且口碑很好。
其主要是用高汤烹饪的新鲜龙虾，肉质非常的鲜嫩爽滑，营养也是非常的丰富。同时作为宴请宾客时的菜品，档次还是很高的，算是一道很有价值的硬菜。
现在很多地方都很热门的港式茶餐厅，其实都是粤菜的一种。人生在世，吃喝二字。可以说广东是我国最会吃的省份之一，不过好像在酒的发展上稍微有点欠缺，比较常见的本地酒也就玉冰烧。其他大众经常喝的都都是外地酒，还有两款酒看看你熟悉不！
石湾玉冰烧
这款酒让人最印象深刻的就是酿酒的过程中居然使用到了肥猪肉，真是让人大开眼界啊。你会不会以为这个会不会很油腻，那你就错了，经过醇化发酵，这个酒还是非常的爽口的。
这个酒的酒体非常的冰清玉洁，这也是酒的名字的由来，喝起来也是醇和爽滑，甘冽丰美。作为当地比较知名的一款酒，也是粤酒的经典代表。在当地酒友中的地位自然是不可撼动的，而且普及率很高。
蒸台坤沙酒
珠三角是我国最发达的地区之一，广东省的常住人口更是突破了一个亿，其中很多都是云贵川等西南地区的务工人口。大量的黔地人员，也将贵酒带到了广东，这款平价酱酒就是其中之一，其正宗的口感和超高的性价比，使得其在广东的大众当中也流行开来了。
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作为广东北方的邻居，湖南也是广东务工人口的一个重要来源，所以湘酒在当地也是具有很大的市场。
作为湘酒代表的这款经典白酒，凭借其浓烈的馥郁香味，征服了很多非湘人酒友，其实其在全国都有不少拥趸。
很多人调侃说没有广东人不吃的，也可见粤菜的丰厚底蕴。不过虽然本地酒稍逊色了些，但是国内很多优秀品牌白酒都能在广东市场上找到。你在广东喝到过你的家乡酒吗？留言说说你的经历吧！