广式烤乳猪——烤乳猪是广州最有名的特产，也是“满汉全席”的主菜之一。早在西周，这道菜就被列为“八珍”之一，叫做“炮豚”。
酥烧鹅——酥烧鹅是广东广州最有名的小吃之一，有鲜香的味道，属于粤菜。主要的材料是一只黑褐色的鹅，他有三种口味：糖浆、椒盐和酸梅酱。
蜂蜜烧烤是香港十大经典菜肴之一，也是广东省的传统菜肴之一，他属于粤菜。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。他主要由猪肉（薄）、烧烤酱、蚝油、大蒜、生抽、料酒、蜂蜜、糖和花生油制成。
白切鸡，又称白切鸡，是一种中华民族特色菜，起源于广东，在南方菜中很常见，以粤菜闻名。形状为美观，皮黄肉质洁白，肥美，肉质细嫩，味道鲜美。
老火凉汤，又名广府汤，属粤菜。几千年来广福人流传下来的一种滋补食补的秘方，把中华老火汤放在慢火锅里煮，天气够热，而且持续时间很长，他不仅能起到滋补作用，而且能起到入口的甘甜。
蒸海河鲜鱼情况下不加任何食物（除了姜丝、葱和其他鱼腥味的东西），只靠鱼本身蒸发出来的新鲜度，同样的一条鱼被循环透析，这样最大限度保持了鱼的原味，最能保持鱼体和空气的完整性。
糖醋咕噜肉，又名古老肉，始于清代，是广东传统菜肴之一。据说当他端上餐桌时，周围的食客都会贪吃“咕噜咕噜”唾液，因此得名。
卤水是潮州菜的重要组成部分，他是广东潮州的特色名菜传统之一，是一种当地的传统佳肴，色泽、风味俱全，属于闽南菜系。
冬瓜古是广东菜，色香味俱全。这道菜是蒸的，白的，嫩的，软的，尝起来清香，现在是夏天汤菜。将整个冬瓜洗净，沥干水，然后将一端切成茶杯形状，用挖去的果肉压平，切开口周围的锯齿，将口向上放入碗中。
客家豆腐——客家名菜。在客家人的一生中，但凡在宴会上一定要吃这道菜。娘豆腐是移民地区传统饮食与特殊生活方式相结合的典型食品。