粤菜咕咾肉在家也能做，加上这些配料，做出来的依旧很好吃。
说起来咕咾肉是非常传统的一道粤菜，广东的一道名菜，外国人都知道咕咾肉是非常熟悉的中国菜之一，自己制作出来也是没有那么难，味道也不比外面差，这道菜最原始的做法就是一个广东的师傅配料放进去广东泡菜，做咕咾肉的时候直接把广东泡菜还有炸过的咕咾肉溜一下就出锅了。
咕咾肉换成这些配料，在家也一样能做北方的朋友做这个糖醋咕咾肉的时候，更喜欢放进去一些菠萝，就叫做菠萝咕咾肉了，多了一份水果的秦香，本身咕咾肉就肉质很好，再配合上一些菠萝也是非常不错的搭配，老人们小孩子们吃了都表示非常不错。
咕咾肉换成这些配料，在家也一样能做所以我们可以把糖醋换成菠萝，做出来的效果会更好，主要的材料就准备一些里脊肉，还有一些菠萝蜂蜜，番茄酱还有白醋也是必不可少的调料，最开始把里脊肉切成小块，选用里脊的原因就是因为那里是肉质最佳细腻的位置。
咕咾肉换成这些配料，在家也一样能做切成小块以后就可以加入盐，味精，还有十三香，料酒生抽可以根据自己的口味来添加，均匀的抓匀，腌制大约一个小时就可以了，非常的入味，拿出来一些淀粉抓匀，然后打下去一两个鸡蛋进行挂糊。
咕咾肉换成这些配料，在家也一样能做菠萝切成一小块一小块，然后拿起过来倒入一些油，开火一直等到五六分热的时候就可以下入肉块了，过程中需要用厨具不断地搅动肉块，让它受热均匀，一直炸到所有部分都变得金黄色以后，就可以捞出来了。
咕咾肉换成这些配料，在家也一样能做锅底留下一点油，加入一点的水，放入蜂蜜还有番茄酱，蜂蜜也可以用冰糖替代，一直等到汤汁变得浓稠就可以了，等待糖醋汁冒的泡泡非常大就可以放入咕咾肉还有菠萝然后全部挂上味道就可以出锅了，这样一个老少皆宜的菠萝糖醋咕咾肉就可以品尝了。
咕咾肉换成这些配料，在家也一样能做