中国地大物博，美食种类也多种多样，而且不同区域的人对美食的偏好也有所不同，喜欢吃的东西自然也大相径庭。虽然大部分网友都无法准确的说出全国各个区域人民的饮食偏好，但大家都知道：湖南人和四川人喜辣，而广东人和江浙沪地区的人民饮食则比较清淡。而正是因为这两个区域的人民对食物口味的偏好不太一样，所以他们有时也无法理解那些独属于其他区域的特色菜。比如说湖南人就不能理解广东人的白切鸡，当湖南人看到白切鸡的做法后，只能感慨自己不懂吃。湖南人四川人很难理解广东白切鸡，见到做法，只能感慨自己不懂吃
广东和湖南地区的美食种类非常丰富，而且他们也有独属于他们的菜系，广东的粤菜和湖地区的湘菜都有极大的魅力。而湘菜中比较具有代表性的美食菜肴就是剁椒鱼头，梅干扣肉，乡里腊肉，火宫殿臭豆腐，红烧肉，还有豆豉辣椒等等。这些美食的口味都非常重，而且大多偏辣，很多广东人都接受不了。
而广东比较具有代表性的美食也多种多样，首先，广东的早茶就是非常出名的，肠粉和烧腊也是广东的特色。其次。广东人还非常注重养生，他们在烹饪食物时讲究保留食物的原汁原味，不会添加太多的调味剂，而且广东人经常煲汤喝，他们做的汤口味也非常清淡。
当然，说起广东地区的代表性美食，那就不得不说到白切鸡了。白切鸡的做法非常的简单，大家只需要将一只鸡煮熟，然后把鸡一块一块的解剖，然后蘸着酱料开吃就行了。这样既能够保证鸡肉的原汁原味，同时也不会损坏鸡肉的营养，在广东人看来，白切鸡就是一道非常完美的美味佳肴。
但是，湖南人看到白切鸡的做法后却完全无法理解，有些湖南人还吐槽说：这白花花的鸡肉，一看就知道寡淡无味，是人吃的吗？实在是太清淡了。当然，湖南人因为长期的饮食习惯早已形成了无辣不欢的爱好，所以他们无法接受清淡口味的白切鸡也是情有可原的。
不同地区的人民对食物口感和味道有不一样的偏好实属正常，所以，大家在评判一道食物是否好吃时，往往是根据个人主观感受来判断的。你觉得白切鸡好吃吗？