匠心打造,靠地道顺德味出圈
稳坐容桂粤菜热门榜①的
「美未居·顺德菜·顺德鱼生」
凭刁钻的特色美味征服了无数老饕
各位吃货,赶紧跟着来打卡吧~
-美味推荐-
过桥桂花鱼No1.过桥桂花鱼
桂花鱼以过桥做法
可以算是顺德特有的吃法
十分考究大厨的刀工和心思
同时还将鱼的最佳鲜味口感完美呈现
「美未居」的过桥桂花鱼,远近驰名
清香浓滑的鲜汤,入口鲜美清甜
带出微微鱼鲜味,更加可口
柚子皮焖白鳝No2.柚子皮焖白鳝
柚子皮是顺德人小时候的记忆
去尽涩苦,再用酱汁焖透
入口即化,传达丰腴的味道
白鳝鲜活,外皮焦脆,内里爽弹
裹上柚子皮的清香,更加开胃
京葱黑椒爆牛小腿No3.京葱黑椒爆牛小腿超拉风的牛小腿,一登场就“腿”惊四座
特选黄金牛腿,嫩滑且充满嚼劲
配上京葱和黑椒的佐味,层次多元丰富
牛小腿混着油脂的甘香,叫人欲罢不能