1：蒜蓉紫贝菜
食材：紫贝菜克、花生油40克、盐2克、蚝油8克、大蒜籽5粒
做法：
1、紫贝菜洗净，控干水份，大蒜籽去皮洗净切粒。
2、起油锅，放入大蒜籽爆香。
3、放入紫贝菜大火翻炒至变软，撒入盐炒匀。
4、放入蚝油炒匀，即可出锅享用。
2：腊鸭芥菜煲
食材：芥菜1克、腊鸭脖子2根、胡萝卜1根、生姜20克
做法：
1、准备芥菜1颗、腊鸭脖子2根、胡萝卜1根（小）、生姜一小块。
2、腊鸭脖子切块，洗净，可以选择温水清洗，去盐味。
3、芥菜洗净去叶子，叶不适合煲汤，不浪费，可以炒来吃。
4、胡萝卜去皮切块、芥菜切段。
5、适量的清水，放入生姜丝。
6、冷水锅加入鸭脖子、胡萝卜，盖上盖子，再次煮沸，改为中小火熬煮30分钟。
7、把芥菜加入，改为大火，这时的汤已经是奶白，咸鲜，味香。
8、芥菜熟了，关火即可。
3：蒜蓉粉丝蒸大虾
食材：粉丝1小捆、大虾15只左右、姜2片、小葱2根、盐适量、大蒜4-5瓣、糖半汤匙、生抽2汤匙、油适量、清水适量、香油1平匙、白胡椒粉适量、陈醋1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙
做法：
1、把大虾去头挑出虾线，葱姜蒜切末备用。
2、粉丝提前用温水泡开。
3、调酱汁：取一个小碗放入生抽、陈醋、糖、香油、蒸鱼豉油、盐和胡椒粉搅拌均匀，再加入适量的水拌匀备用。
4、把泡好的粉丝捞出沥去水份铺在盘底，把大虾摆放在粉丝上面。
5、锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜末爆出香味。
6、把炒好的葱姜蒜末连油均匀的铺在食材上面。
7、再把调好的酱汁均匀地淋在上面。
8、锅中添适量水烧开后，把盘子放入锅中盖上锅盖蒸1-2分钟，再打开锅盖蒸7-8分钟。
9、把葱叶用牙签划开，撕成条状装饰表面即可。
4：叉烧肉
食材：猪肉g、大蒜10瓣、叉烧酱g、生抽4勺、料酒1勺、蜂蜜2勺
做法：
1、将猪肉分割洗净，清水浸泡1小时然后，沥干控掉水分。
2、所有材料混合在一起，充分拌匀。
3、将猪肉挨个放入腌料中，裹沾均匀。
4、裹沾上腌料的猪肉放入盆中，剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天。
5、腌制好的猪肉放烤网上，烤网下电烤盘铺好锡纸，刷上腌料汁，放入烤箱中层。
6、烤箱以°烤20分钟，取出刷上腌料汁翻面，继续烤20分钟，再取出刷上腌料汁。
7、来回反复共烤制1小时出炉，晾到不烫手，切片即可享用。
5：菠萝炒鸡
食材：土鸡g、菠萝1个、油适量、盐适量、姜蒜适量
做法：
1、土鸡半只切块待，菠萝斜刀去皮切厚片。
2、锅里加水，将鸡块冷水下锅煮开，焯水待用。
3、起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。
4、加入菠萝煸炒均匀。
5、沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。
6：鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼2条、豆腐(南)1块、葱1段、姜5片、蒜2瓣、料酒2勺、盐1勺、鸡精1勺
做法：
1、鱼清洗干净，豆腐切块，葱姜蒜切碎。
2、小火，放油，煎炸鲫鱼，再放葱姜蒜，爆香。
3、加热水盖住鱼身，大火煮15分钟。
4、放盐，鸡精，葱，继续煮。
5、待煮熟后就可以食用了。
7：蒜蓉豆豉蒸排骨
食材：猪小排克、蒜蓉豆豉酱一大勺、酱油两勺、糖2克、盐适量、白酒适量、生粉两勺
1、猪肋排，切小块，然后泡出血水，洗净，沥干。
2、肋排放入碗中，放一大勺蒜蓉豆豉酱，如果没有就放切碎的蒜和豆豉。
3、再放两勺酱油和一点点糖，糖一点点就够了，也可以不放，腌制一小时。
4、腌好后，先把水烧好，然后排骨浇上白酒。
5、放盐和生粉，抓匀，把所有的汁水都裹在排骨上。
6、水开了放蒸锅里，蒸30分钟，就好啦！