教你5道最受欢迎的粤菜，简单美味，学会了不管在哪也吃得到
你去广东旅游的时候，有没有尝过他们的菜呢？是不是尝了就忘不掉了，但是居住的地方又离广东非常远，下面小编就教你最受欢迎的5道粤菜，简单又美味，学会了，不管你在哪里都可以自己做给自己吃，快点来跟小编一起学习吧！
材料：鸡肉、姜、蒜、酱油、香油、盐。
1、鸡肉洗干净，姜切成丝，蒜捣成末备用。
2、锅中倒入花生油，然后倒入大量酱油，再放入香油盐，熬成酱汁，然后放入切好的鸡肉。
3、然后盖上盖子，大火焖煮，快闷煮熟后放入姜丝和蒜末，大火收汁后即可出锅食用。如果你喜欢吃香菜，你还可以撒上少许香菜调味。
4、如果你喜欢吃辣椒，你还可以找一个小碟子中放入辣椒，蘸着吃。
所需材料：茄子，咸鱼，五花肉，葱姜蒜，生抽，醋，砂糖，鸡精。
1、咸鱼洗干净后切成小块，茄子洗干净后切成小段儿，五花肉洗净，切成小丁，葱姜蒜都切成末。
2、茄子放入盘中，起锅烧油，油热后倒入茄子，炸两分钟后捞出就可以了，不要炸的时间太长，否则会炸老影响口感。
3、起锅烧油，放入葱姜蒜，炒出香味，然后放入切好的五花肉丁，翻炒出香味儿，然后放入切好的咸鱼，放入炸好的茄子，翻炒均匀后，加入适量的水。
4、水开之后放入，食盐生抽调味，你也可以撒上一点胡椒粉，然后大火煮熟后收汁，然后就可以装盘儿了，最后你还可以撒上一点葱花或者是香菜。
所需材料：鲈鱼、大葱、鱼豉油、盐、料酒、姜，辣椒油。
1、叫鲈鱼的内脏掏干净，然后洗干净备用，生姜切成丝。把鲈鱼放入盆中，加入生姜，料酒，腌制20分钟。
2、起锅烧水，然后放入腌制好的鲈鱼蒸，十分钟，时间真的不要太长，否则鱼肉就不嫩了。
3、找一个小碗，倒入鱼豉油，盐，如果你也喜欢吃辣的话你还可以放入一点辣椒油。
4、然后将调好的调料浇在鱼上即可，最后用热油一浇，香气四溢然后就可以吃了。
所需材料：排骨，豆豉大蒜，生抽，白糖，料酒，淀粉，盐。
1、排骨剁成小块儿，起锅烧水，水开后放入排骨焯水，捞出备用。
2、大蒜和姜都切成末，找一个盆，放入焯好水的排骨，然后将姜末蒜末儿撒上，再浇上豆豉，然后再放入白糖，生抽，盐。腌制半个小时入味。
3、然后上锅蒸，30分钟后就可以吃了。
所需材料：大虾、蛋清、料酒、盐、生抽、香油、葱、淀粉。
1、大虾洗干净了后把头去了，把壳也取了，然后挑出虾线，再次清洗干净。
2、将洗干净的大虾切成末，放入葱花儿，一个蛋清，姜末，盐和料酒，然后再放入淀粉，顺时针搅拌均匀，一定要搅拌得上劲，这样煮出来的虾滑才弹牙。
3、然后起锅烧水，水开后挤成丸子，快煮熟后放入盐，生抽香油就可以出锅了，如果你喜欢吃香菜，你还可以撒上香菜。
怎么样看了上述小编教你的五道经典粤菜之后，是不是非常简单呢？你有没有学会呢？学都学会的话，不管在哪里都能吃到来自广东的美味了，快做，给你的家人和朋友尝一尝吧！