11月7-8日，年清远市乡村“粤菜师傅”技能大赛连州赛区（晋级赛）在连州市职业技术学校举行，名厨师参加了中式烹调师和中式面点师项目的角逐。
在晋级赛当日，厨师们发挥工匠精神，精心制作出具有创新创意的作品，充分展示出自己的水平。裁判们秉持公开、公平、公正的评审原则，对参赛品种的色、香、味、型、器、养、创意、难度、食品卫生安全、现场操作规范等方面进行评分。在规定时间内，参赛选手们都展示了各自的水平，受到现场评委、观摩试吃群众的好评。
本次大赛以“助粤菜技能培训，促各地乡村振兴”为主题，旨在加快连州中式烹调师、中式面点师等职业的高级技能人才的培育和选拔，推动连州“粤菜师傅”工程工作向规范化、标准化、特色化方向发展。连州职业技术学校作为“粤菜师傅”省级培训基地，夯实基地软硬件建设，深化产教融合，全力推动“粤菜师傅”工程的开展，传承精湛技艺，传播连州美食。
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连州市融媒体中心
记者：吴哲华、易志刚
图片：吴秋霞/编辑：刘珏
校对：朱志刚、唐芳
审核：吴哲华
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