年12月10日，广西来宾市忻城县和广东省茂名市信宜市（县级）共同举办的“粤菜师傅”技能培训班。
“粤菜师傅”技能培训班。
在技能培训班我们了解到，该培训班邀请广东省电子商务高级技工学校烹饪专业的老师前来授课，向学员们讲授杨桃鸭、糖醋咕噜肉、果酱猪扒、炊布拉粉等粤菜的制作流程和烹饪诀窍，让学员练习刀功等技能，掌握一技之长，实现自主创业或转移就业，拓宽增收渠道。
学员在老师的指导下练习刀功。学员们学做粤菜“糖醋咕噜肉”。据介绍，此次“粤菜师傅”技能培训班迎来来宾市忻城县当地多名建档立卡贫困群众和有志创业或转移就业的村民参加。培训合格后颁发“粤菜师傅”和技能等级两个证书。拿到证书的学员就业后月薪可达－元，贫困群众有望通过成为“掌勺人”实现脱贫摘帽。
学员们做的粤菜成品“杨桃鸭”。在此期间，培训班还进行粤菜系列的理论授课。授课老师向学员们讲解烹调技术、食材选择、调料搭配等方面知识，诠释粤菜生猛、鲜淡、清美的特点。培训班将进一步发挥职业技能培训作用，增强贫困群众内生发展动力，助推脱贫攻坚工作深入开展。（忻城县融媒体中心樊篱）
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