粤菜菜谱这道菜色香味俱全,营养好吃看

老家散养的，真正的土鸡。配了彩椒一起炒，鸡肉的鲜味浸入辣椒里面，不仅色彩漂亮，辣椒也和鸡肉一样味道鲜美！

食材

材料：腊土鸡半只，彩椒２个，姜蒜葱，蚝油，青梅酒（啤酒也行）。

详细步骤

1.鸡肉浸１小时去咸味，锅内加多水，开后倒入鸡肉块焯水备用。

2.将彩椒，姜蒜葱洗净切下。

3.锅内放油，加入姜蒜葱爆香。

4.加入鸡肉块炒出油，捞出炒黑的姜葱蒜。

5.加入适量水，青梅酒半杯，加入蚝油焖熟鸡肉。

6.加入彩椒炒熟。

7.加入香葱粒，关火炒匀。

完成图

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