八大菜系中，粤菜排第一，四川人首先表示不服，山东厨师拿出菜谱！你们中国地大物博，美食是数不胜数的，光是得到认可的菜系就分为八大菜系，其实我们中国不止有八大菜系，只不过有些菜系没有被列入到八大菜系里面罢了，比如说东北菜，河南菜等。每个地方都有自己独特的菜系，不过有些菜系的影响深远，有些菜系只在地方流传。
如果给八大菜系做一个排名的话，很多人都说粤菜应该排第一，但是四川人首先表示不服，山东人也是慢悠悠翻出菜谱，准备实战比试一下！粤菜到底能不能排在第一名？不是广东人自己说了算。广东是一个物产富庶的地方，从最贵的鲍鱼，人参，鱼翅，牛肚到最便宜的云吞面，叉烧包这些在广东都能找到。
粤菜讲究的是新鲜，粤菜食材的鲜，粤菜为了保持原汁原味，通常都是轻调料，吃粤菜是最健康，养生的方式，从这个意义上来说，粤菜确实是有资格入选八大菜系的第一名的。但是从影响力来说，粤菜真的拍不到第一名，因为我们常听到的注明餐饮品牌，基本都是川菜。
比如说最出名的海底捞，火锅和麻辣烫，水煮鱼这些得到了全国很多吃货的喜欢。这些都是证明川菜的影响力更大的实例。不过我们不得不说的是，川菜其实就是两个字，麻辣，从食材的新鲜度，保持口感上来说，真的是比不过粤菜的的，不过我们吃的就是川菜的重口味！所以说四川人表示不服，也是可以理解的。
再来说一下鲁菜，如果说论八大菜系出现的时间来排名的话，鲁菜当之无愧就是其中的大哥大。鲁菜在古代一直都是宫廷菜的首选，而且会做鲁菜的师傅，厨师功底都是很厚的，这一点粤菜师傅和川菜师傅很多都是无法企及的！山东厨师讲究的是真材实料，所以直接拿出菜谱开始烹饪，来证明自己才是真的老大。你们认为八大菜系中，哪个菜系，最有资格排第一呢？