天在头上，地在脚下，人在其中。我以为我是个人，后来我不如一只鸡，因为鸡还知道扑腾两下，从此明白，我是一个厨师。
厨师天生尊敬万物，应给予万物尊敬的逝去。
排名第一位：广东烧鹅
我们对于烤鸭并不陌生，但广东烧鹅另有一番滋味，小编有一个朋友曾经这样评价道：内嫩皮脆，留香满齿，所谓烧鹅并不是放入锅中煮熟，而是一种烤制的食物，和北京烤鸭的烤制有所不同，处理方法也不同，据说新鲜的鹅肉要放在天然的环境中晾干24个小时之后，师傅才可以制作，而这样是因为让鹅肉吃起来更加皮酥肉嫩。
排名第二位：清水打边炉
说起粤菜，讲究的是对大自然原味的表达，清水打边炉也便是广东人最讲究的吃法之一，点一份腌制过的猪肉泥，再点一份没有土腥味的鲫鱼和鱼籽，在小编看来配以牛展，猪肝，和散养小土鸡也是极好的。而这些菜品的下锅顺序也是非常重要的，对汤汁和菜品的味道会产生非常巨大的影响。
排民第三位：顺德必点，双皮奶
所谓双皮奶，是牛奶经过煮熟后，加入鸡蛋通过复杂的程序，手工制作而成，和牛奶的味道差别很大，来到这里必须品尝的小吃。
排名第四：煎焗顺德菜
顾名思义，煎焗二字可以分开理解，广东厨师习惯将菜品挂浆之后煎出香味，放入调味汁使用焗的方法保留菜品的天然滋味而且这样一来可以让酱汁慢慢的渗透到食材内。最著名的有煎焗竹生肠和煎焗鱼脸。
排名第五：陈村粉
各位喜欢米粉的朋友值得一尝，相对于其他地方的米粉，陈村粉只有半毫米厚，而且韧性十足，凉拌的陈村粉深得小编喜爱，另外传统的排骨/牛腩蒸陈村粉也是非常软糯可口的。