红烧羊排:羊肉性温热,具有补气滋阴、暖中补虚、益肾气等作用,和冬季最搭配;羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素,但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以还不容易发胖。
葱姜炒蟹:葱姜炒螃蟹广东省的传统名菜,属于粤菜海鲜菜谱之一。烹饪技巧以炒菜为主,以螃蟹为制作主料。这道菜有滋阴清热,活血化淤的特点。适用于阴虚体质又易生疮的患者,老年骨质疏松者亦可常服。
私房酸辣粉:着录音,听着今日头条美食培训营老师的课程,做一碗酸辣粉,放些肉沫,花生米,胡萝卜,西兰花,红绿相间,分外动人,配以阆中名醋和老妈做的油泼辣子,驱赶寒冷,解馋爽口,生活的烟火气有滋有味了,混沌日子中的小清新……简直就是好吃的不要不要的了!
千张鸡心:“千张鸡心”是随意的一道菜肴,家里冰箱中有一碗煮熟的鸡心,还有一块千张,于是将其搭配烧制成,筋道的鸡心和软糯的千张,口感互补,味道咸鲜,是不错的家常菜,喜欢的不要错过哦。
生菜豆腐汤:生菜与营养丰富的豆腐搭配食用,则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,具有清肝利胆,滋阴补肾,增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用。这道汤真是太好了。
剁椒茄子:茄子的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,茄子中维生素P的含量很高,能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减轻脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。