青头鸭原是长江流域以北广大地区常见的一种“潜鸭”，秋冬时节开始南迁，飞到天气暖和的南方避冬。本来属于野味类，经人类驯养后成为具有极高药用和滋补功效的家禽食材，目前我国广西等地仍保存有这一珍稀鸭种。
猪三宝选用猪利、排骨、竹肠为主要原材料，固称猪三宝。
猪利性平味甘、咸，有滋阴润燥的功效。
竹肠是一种中国广东及香港地区传统的食材，竹肠喷香味浓，爽口不腻。
排骨味道鲜美，也不会太过油腻。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
铁板牛仔骨刚出炉的铁板与牛仔骨缝隙间的空气滋滋作响。色泽红亮，肉质细嫩，香气四溢，鲜香浓郁。
牛肉嫩滑，配上黑胡椒的香气。齿间留香，余味无穷。
砂锅鱼头鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白，原汁原味。鱼香茄子煲鱼香茄子煲的美味
让人欲罢不能
色泽油亮
香糯软棉的茄子非常入味
简直是米饭的杀手
光是闻着诱人的香气
都能吃下一碗米饭
丝瓜浸鱼腐丝瓜浸鱼腐汤，鲜甜清爽又滋补，大人小孩都很爱喝。香煎墨鱼饼香煎墨鱼饼，表皮金黄的小饼，带着星星点点几粒葱花，看上去很是精致。咬上一口，葱油香味溢出，内里新鲜墨鱼肉质紧嫩，完全区别于冰冻墨鱼的肉质。水果咕噜肉咕噜肉在传统经典粤菜中
是一道很有代表性的菜式
而大家知道吗
这道菜始于清代
当时在广州市的很多外国人
都喜欢吃中国菜
尤其是吃糖醋排骨
但吃的时候
由于很不卫生很不礼貌
又要吐骨头
所以广东厨师根据国外友人的喜好
去研制成咕噜肉
吃咕噜肉不用吐骨头
整个吃饭的过程举止文雅不失礼
深受客人喜爱
炸奶牛奶还能拿来炸，你听说过吗？这可是吃货天堂广东顺德的传统美食，金黄酥脆的外皮，咬一口咔呲一声脆响，深受大众喜爱！酸汤肥牛酸汤肥牛是一道非常开胃的下饭菜，肥而不腻的肥牛加上酸爽辛辣汤汁和配菜，简直爽到飞起。而且金针菇具有很好的补肝、抗癌的功效；牛肉不仅美味营养，还有丰富的蛋白质和氨基酸。非常适合于气血不足的老人和小孩们补充营养，以及病后调养的人群提高身体抗病能力和修复能力。
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