湛江，旧称：广州湾，别称：港城，广东省地级市。湛江位于广东省西南部，亚热带作物及海产资源丰富，属于热带北缘季风气候，冬无严寒，夏无酷暑。湛江有三岭叠翠、天成台等著名景点，除此之外，湛江还有许多的特色美食，下面我给大家介绍几种湛江的特色美食，希望大家喜欢。
一、湛江白切鸡
湛江白切鸡是广东湛江传统的地方名菜，属浸鸡类。它是属于咸鲜口味，是以鸡、葱、姜为主要原料制作而成。它的制作简单，做出来的鸡保持了原汁原味，鸡肉细嫩、味甘爽口，让人停不了口，是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。
二、白灼海虾
白灼海虾属于粤菜系，是一道广东省的汉族传统名菜。它是以海产虾作为主要食材，以生抽、芝麻油、精盐、姜块等等作为调味料制作而成，制作出来的海虾保持了原汁原味，配上酱汁，吃进嘴里让人感觉到满满的海鲜味。海虾的肉质细嫩，营养丰富，且肉质松软，易消化，还含有丰富的镁等有益于人体的营养物质。
三、湛江沙虫
沙虫学名为：方格星虫，又称“海肠子”，是湛江著名的海产品。它的味道尤其鲜美，可鲜食，也可以晒干后食用，市民喜欢用它煲汤、煮粥，它煮出来的汤白如牛奶、口感清甜。也可以在干制后炸、炒、炖、烩等等；还可以油炸，酥松香脆，是下酒佳肴。它还具有滋阴、补肾、养液等功效，有“天然味精”之称。
四、清煮花蟹
湛江人吃花蟹方法很特别，就是清煮。把花蟹处理干净以后再放入锅中清煮即可，清煮出来的花蟹保持了原味，口感好，肉质鲜嫩，吃花蟹少不了以甜醋作配味，配上酱料食用，吃完齿颊留香，令人回味无穷。
好了，以上就是给大家介绍的几种湛江美食，欢迎大家评论留言；当然，湛江除此之外，还有着许多其它的特色美食，欢迎小伙伴们留言分享；