猪肝菠菜汤。是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。菠菜嫩滑，此菜汤鲜肉爽嫩。猪肝很适合贫血、电脑工作者和爱喝酒的人食用，因其胆固醇含量较高，高胆固醇、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
首先来准备一下做猪肝菠菜汤所需的用料：
猪肝克菠菜克香菜1棵生姜1片大蒜2瓣白胡椒粉半勺芝麻香油少许盐适量
=接下来请看具体的做法步骤=
-STEP1-
首先将买回来的猪肝清水浸泡1小时左右清洗干净，切片
-STEP2-
锅中烧水，放入切好的猪肝煮2分钟，撇去浮沫捞出冲洗干净备用
-STEP3-
锅中再次烧热水，放入切好的菠菜段，焯水半分钟，捞出冷水浸泡
-STEP4-
起锅烧油，放入姜片、大蒜和猪肝翻炒出香味，加适量的清水没过猪肝
-STEP5-
放入盐和白胡椒粉调味，大火烧开，放入菠菜煮30秒，淋入香油放入香菜碎即可出锅
-STEP6-
猪肝菠菜汤，喜欢的朋友可以试试哦
请动动您发财的小手，给这篇美文转发点赞
建议或意见可以留言