我们国内的美食是超级多的,但是要说到比较有特色的小编是觉得广东这边还是比较突出的,而且这地区的美食跟小吃的色香味都是数一数二的,还十分的具有特色,小编今天就准备了几种比较特别的美食而且味道都是特别好的。
烧味
上图中的就是一种叫做烧味的美食了,烧味是中国粤菜中的一种烧烤食品。在酒楼或中式餐馆,以至华人地区的快餐店均有提供此类食物。烧味常会配合饭、米粉、河粉、面等食粮出售。烧味源于广东顺德,流行于广东、香港和澳门,甚至流传至台湾。所谓烧味,来来去去只有那几味:白斩鸡,豉油鸡,叉烧,烧肉,乳猪,烧鸭,烧鹅,扎蹄。
虾饺,其实广东这边靠海边比较的近,所以很多的海鲜做出来的样子也比较的精致简单,而且看着都十分的有食欲,虾饺是广东具代表性的点心,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软,如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙,饺内有少量汁液,全只饺要够热则为最佳。
上图中的这个就是云吞面,云吞面或叫做馄饨面、细蓉、大蓉,是广东省小吃。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面,加入热汤即成。有些人吃馄饨面时喜欢加入少许醋,除了增进味道外,还可以中和面里的碱水,帮助消化。