瓦罐小火慢煮，耐心等待，用时间换回老汤炖鸡的滋润，还有颗粒叠叠玉米的香甜，再尝一尝茶树菇细腻的口感。人生百味，各种滋味不同，该属于你的哪一种味道呢？这道题没有答案，有自己去找寻。
瓦罐的做法很多，家常排骨莲藕汤、小鸡炖蘑菇都是非常美味。首先，作为我们美食传统文化的瓦罐造型就很美观，制作工艺精美绝伦，不仅是家中常备，也是现在很多快餐式餐厅必备。用它煲汤有几个好处，营养高，吃肉喝汤价值高对于小孩子长身体特别补；老灶新瓦罐，既保留了传统的秘方，风味菜肴；最重要就是瓦罐容易购买并且使用起来不太难，家庭小炉小灶就能制作出一道道美味。
瓦罐与靓汤总是相伴相随，广东的好友酷爱喝汤和喝茶，早茶也是粤菜中重要的一个部分。她们性格大方邀请我去喝早茶，两三个人一坐下来就点上一壶茶，铁观音、普洱茶、红茶等不同茶由我们挑选。一壶热茶滚滚进入茶杯，茶的礼仪扣三下桌面，表示尊重，举起茶杯三人畅饮。与此同时，我们事先点好的虾皇饺、艇仔粥、牛奶糖心包，还有一道她必点的瓦罐鸡汤一起上桌，真是令人享受的一顿。
瓦罐里的秘密，有新鲜排骨、老柴鸡肉、茶树菇、香菇所有的精华都融入在这小小的容器中。我先来一碗，滋润入脾，鲜甜入口没想到竟然有这么浓厚的味道，不由得发出感叹。还有粤菜的烧鸡、烧鸭、烧鹅还有肠粉和早茶，都是独有的美味，瓦罐也不列外，值得一尝呀。