读创/深圳商报驻佛山记者段煜第通讯员王雪
厨神争霸赛开始了！由佛山市文化广电旅游体育局、佛山市人力资源和社会保障局、佛山市商务局联合主办的“岭南味·佛山品粤菜师傅厨神争霸赛”近日启动报名。此次大赛致力于擦亮“世界美食之都”金字招牌，推动粤菜产业高质量发展。
据悉，比赛金奖选手可获得10万元现金奖励，同时成为厨神大赛代言人，拍摄粤菜师傅形象宣传片及海报，在电视、地铁、户外等媒介宣传，集中优势打造“粤菜师傅厨神”的社会影响力。
本次大赛以粤菜中式烹调（三大菜系）为主，分为海选和决赛两个阶段。海选将选拔5人进入决赛，通过自选菜和规定菜两轮比赛，最终选出金、银、铜奖各一名，其中金奖可获得10万元大奖。目前大赛正处于招募阶段，参赛选手需具备5年及以上行业经验。
获得佛山市级及以上“粤菜名厨”认定的选手，可直接报名参赛。其他报名参赛选手需具备如下条件之一：（一）取得中式烹调师或中式面点师技师及以上职业资格证书（或职业技能等级证书）；（二）获得地市级及以上单位颁发的相关荣誉称号和奖项，包括但不限“中华技能大奖”“全国技术能手”“中华金厨”“中国烹饪大师（名师）”“广东省技术能手”、“广东省烹饪名师（大师）”“佛山市技术能手”或佛山市级技术能手等；（三）参加地市级及以上“粤菜师傅”相关职业技能竞赛，获得等次（名次）；（四）参与编撰粤菜烹饪（广式点心）书籍、刊物或发表相关论文著述；（五）获得老字号、钻石酒家、餐饮名店、名菜、名点等称号的餐饮机构推荐报名。
（封面图由通讯员提供）
审读：王叶林