佛山美食数不胜数
拆鱼羹、酿鲮鱼、扎猪蹄
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琳琅美食
你最中意哪一款呢?
一起来品品佛山地道的粤菜名店
12月11日,年佛山市粤菜名店、名菜、名点授牌及相关宣传启动仪式举行,对此前佛山市商务局组织认定的佛山粤菜名店、佛山粤菜名菜、名点进行授牌,并启动佛山市粤菜名店、名菜、名点和美食地图全媒体宣传活动。
获颁佛山市粤菜名店牌匾的代表与颁奖嘉宾一起合影。佛山日报记者周春/摄
75个粤菜名店
个名菜、名点
佛山粤菜名店、名菜、名点的评选认定是佛山市深入推进实施粤菜师傅“1+5”系列工程建设的一项重要工作,目的是进一步挖掘佛山特色粤菜美食名品,串珠成链,打响“岭南味·佛山品”品牌。在市商务局的组织推动下,经过前期准备,今年7月,佛山市粤菜名店、名菜、名点认定评选工作以公平公正公开的原则正式拉开帷幕,经过市场主体自愿申报、各区初审推荐、第三方机构组织专家组评审以及材料审核、大众网络投票、现场菜式评查、(名店)实地核查、公示等程序,最终评审出75个粤菜名店以及个名菜、名点。
获评名店既包括知名的大酒店、大酒楼,也包括了地道的私房菜馆以及个体经营餐饮店;名菜名点既包括了佛山传统的粤菜菜式及点心,如拆鱼羹、酿鲮鱼、扎猪蹄、高明濑粉、凤凰奶、伦教糕等,也有选材更加广泛、摆盘更加精美、口味做法更多样化的新派粤菜,如笋盏、炸芋角、鱼卷、粥底火锅等。
佛山新闻网报道
来源:佛山+
原标题:《官方版美食指南来了!佛山粤菜名店、名菜、名点出炉!》