夏天让人酷热难耐
连向来爱吃的B姐都没什么胃口
每餐只想喝点汤
企图浇灭心中的燥气
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要说到汤，就不得不提粤菜了
中国人不时不食的饮食智慧
可是在粤菜中酣畅淋漓地表现出来
夏秋清淡，冬春浓郁
在帝都这酷暑中再合适不过了
在这个夏日，海天阁新任主厨胡兆明
带来了诚意满满的粤菜佳肴
一起和B姐大饱口福吧！
胡兆明总厨来自香港，拥有超过40年的酒店从业及厨房管理经验。先后在知名国际品牌酒店担任主厨，曾在年他带领厨师团队让首尔四季酒店豫园餐厅成功成为第一批米其林一星餐厅。
胡兆明先生致力于发扬传统粤菜精华，将优质的原料与精湛的烹饪技术融为一体，为食客们呈献一场时尚与传统粤菜碰撞融合的米其林美味。
这次快和B姐一起体验下
胡兆明先生亲手制作的美味吧~
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-黑蒜瑶柱炖竹丝鸡-
黑蒜最常见的是用于配合菜式，却很少用来做汤。胡总厨别出心裁，将黑蒜配合瑶柱与竹丝鸡，制作出了适合夏日进补的靓汤。
黑蒜营养丰富，并没有大家不喜欢的蒜味。瑶柱已经煮到软烂，每一口都浓郁甜香~
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-?泰汁煎烤银鳕鱼柳-
煎至外酥里嫩的银鳕鱼蘸上胡主厨独家秘制的泰汁，绝对是你没有体验过的美味！酱汁酸辣可口，让人瞬间胃口大开。一定要尝尝这个神奇的酱汁哦！
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-?姜米酒蒸鲜蟹钳?-
特选肉质饱满的新鲜螃蟹，仅选取蟹钳部分整个取出，搭配甘香醇厚的姜米酒等调味，经过蒸制，在极大保留原料天然味道的同时突出蟹肉的鲜嫩清香。
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-?鲍粒焗酿响螺?-
菜还没上桌就闻到了扑鼻的香气，用勺子轻轻将外皮挑开，裹着内馅大口送入，浓郁的奶香与弹性十足的鲍鱼粒、杏鲍菇粒，都是满满的幸福感！
通常焗类菜式采用芝士，而胡师傅精心用椰奶与淡奶油调制，给味蕾一次全新的体验。
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-?罗勒叶黑椒爆猪颈肉?-
罗勒奇异的香气让嫩滑爽口的猪颈肉别有一番滋味，再搭配上清爽的黄瓜，感觉这道菜十分适合夏天呢~
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-?芦笋鲜虾贴煎?-
金黄酥脆的贴煎蘸上番茄酱，牙齿触碰的那一刻，光是清脆的“咔嚓”声就让人心情大好。虾的味道很浓郁，酸甜的番茄酱恰好中和了油腻，不知不觉B姐自己就吃了好几块！
B姐只恨胃不够大
不能一口气将胡主厨的作品一一尝遍
每一道菜品集
地道风味、优选食材、创意摆盘于一体
无一不尽显胡主厨四十余年的烹饪经验
爱粤菜的小伙伴们一定不要错过~
进入海天阁，
就能感受到极具现代感的氛围
大多源于传统中国元素带来的文化灵感。
揉合鸟笼、棱格窗与竹编蒸屉等
传统中式元素的餐厅设计，
使整体环境更显张力，
带给人无限视觉冲击。
鸟笼主题的半私密区域
由一根根垂直木条将每张餐桌有效分隔，
搭配定制异型吊灯，彼此呼应，融为一体。
棱格窗设计点缀餐厅大堂，
似隔档屏风矗立于餐厅小天地间。
挂于墙上的手绘艺术品
更将暖色调的淡黄颜色主题推向极致。
每次来到海天阁，
柔和温馨的灯光就让人不由卸下疲倦，
满眼情调，饭菜飘香，
此情此景，岂能不将爱留下？
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在这炎炎夏日
当然需要美食来慰藉躁动的心
还在等什么？
快来海天阁尝鲜吧！
关于嘉里酒店▼
嘉里酒店是新生代奢华酒店的代表——活力四射、轻松亲和、灵活百变。这一品牌的魅力在于它的新奇和朝气、惊喜和创意，无论客人到此工作还是娱乐，他们的所有感官功能都会被充分激发和调动。这里几乎没有约定俗成，只有热情和灵动。
年2月第一家嘉里大酒店在上海浦东开业，之后北京嘉里大酒店和香港嘉里酒店也整装亮相。嘉里酒店设有完备的健身康体设施，引领潮流的餐饮理念，配合周边完备的多功能建筑群，为既追求服务品质而又崇尚活力和宽松环境的商旅人士度身定做。嘉里酒店——外表有型，内心热忱。
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