一品粤菜味,炳胜品味,位于万象城4楼,非常好找,因为一共也没几家餐厅。粤菜取百家之长,用料广博,作为粤菜老字号“炳胜品味”,不仅有广式精品招牌菜,还融汇了很多新派粵菜。服务也很不错,入座后会上泡好的红茶,红茶挺好喝,服务也很细致的,要收10%服务费哦~
小贴士:除了贵,没啥毛病
环境指数:★★★★
环境的软装设计暗黑色系,色调就是高雅,这样的环境会很舒服和放松。包房的油画,都很有中式美的古典韵味。
美味指数:★★★★★
招牌菠萝包,真是壮观,现烤的端上来,热火火金灿灿还倍儿大,很正宗。豉油皇鹅肠,必点,便宜好吃,底下土豆丝也很入味,就是量少。姜豉汁煸珊瑚鱼,这是广东嗜煲做法,纯靠里面的姜去味。热锅闷熟,所以很嫩~
招牌菠萝包——38
个头特别大,表皮酥脆,咬一口真的有菠萝果粒,酸酸甜甜很好吃。
姜豉汁煽珊瑚鱼——
鱼的分量超级大,底下是用姜蒜做底层,一打开就在滋滋滋的煎着响,鱼肉非常的嫩,外层还有焦的地方,很好吃,完全吃不到鱼的腥味
炳胜烧味双拼——
口感非常爽脆,有点甜,猪腩和瘦肉比例刚刚好,滑而不腻。烧鹅也很好吃,尤其是脆皮,分量不多,2人吃刚刚好。
豉油皇鹅肠——68
土豆丝打底,上面铺着厚厚一层弹牙的鹅肠,搭配葱丝。垫底的土豆丝先入口一丝爽脆,随后软糯感袭来,鹅肠十分爽脆,配着浓香的酱汁,细细的葱丝提香,棒极了。
捞起章红——
这道菜特别有仪式感,生鱼片特别薄,食材绝对新鲜,配料多样,服务员把配料一小碟一小碟倒进去,搅拌了,滋味是绝对好,新鲜的薄鱼片,厨房师傅的刀功了得,辅料也十分新鲜,多种滋味混合一起调料加持。菜上来的时候,干冰烘托一下,特别有仙气。
店名:炳胜品味(深圳湾万象城店)