南宁,几乎是国内东南亚菜最集中也最正宗的

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今天为大家分享一下广西游记,南宁和贵港是广西里最不像广西的城市,前面那个是在一个盆地里,后面那个是在平原上,没有那种外人传统印象里广西随处可见的喀斯特地貌景观。除非你是植物爱好者,青秀山和广西植物园确实是国内植物爱好者的天堂。柳州现在已经是网红城市了,但说到底也不是旅游城市。

柳州市区的确符合人们对广西城市的印象,城市在喀斯特地貌的缝隙里见缝插针,有种“山水朋克”的奇异美感。柳州城区最值得去的地方是上马鞍山看看夜景,去工业博物馆感受一下多铆蒸刚的气势,去坐一下柳江公交船看看江景。美食方面都好说。吃螺蛳粉最好去柳州,虽然在南宁也有很正宗的柳州人开的螺蛳粉,但是没有本地人带路很不好找,选择更不如柳州丰富。

柳州当地吃螺蛳粉,不要看什么大众点评之类的,直接逮着街上一个姐姐、阿姨就问,柳州人会很乐意帮你推荐几家。除了螺蛳粉以及同源的螺丝鸭脚煲这两个柳州招牌之外,建议试试柳州最近两年兴起的凉拌牛杂,下饭,真的下饭。

融水和三江虽然都属柳州,侗族酸鱼酸肉很有特色,羊瘪汤……嗯,这个真的比螺蛳粉黑暗得多,有谈资得多了。不过侗族聚居地和柳州市区距离有点远,经常去柳州却不经常能吃到酸鱼酸肉。

南宁的招牌是老友粉,这东西讲究一个现煮现吃,跟螺蛳粉风味不一样,偏酸偏咸。南宁老友粉的问题在于,现在市场已经极其细化,有的店偏咸,有的店偏酸,有的店偏辣。南宁人整天说自己是个只有老友炒XX和柠檬鸭,没什么招牌菜的美食荒漠,但这种话他们说说就算了,外人别信。南宁菜虽然派系乱,但是吃的花样真的不少,包括食堂、米马河之类几个本地老牌店水平其实都还行。

而且南宁作为首府和东南亚桥头堡,基本广西区内所有派系的菜都在南宁能吃到,包括湘菜、粤菜、云贵菜、东南亚菜在南宁都很集中。尤其是东南亚菜,南宁几乎是国内东南亚菜最集中也最正宗的城市之一了,毕竟很多餐厅厨师直接就是从东南亚过来的。

总的来说:柳州本土化的美食多一点,特色一点,但留个一天左右的时间吃喝玩乐也就差不多了。南宁本土化的美食少一些,知名度稍低,特点不算特别鲜明,但也还不错,还可以吃到不少东南亚菜式。




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