中国有句古话，叫作“民以食为天”。无论何时，无论身处何地，先把肚子填饱，才是最重要的事。在万平方公里的土地上，生活着14亿多人，这些人每天都致力于把食材变着法地吃出花样来。在这片丰饶的土地上，随便找一个地方，基本上都能连吃一周不会重样。那么，中国到底哪个省的“招牌菜”最好吃呢？在网友的评选中，这6个地方比较受欢迎，你吃过哪些？
1：山东，鲁菜作为八大菜系之首，主要以胶东菜和济南菜为主，用料广泛，烹调方法多样。很多人可能不认可山东为八大菜系之首，其实其它菜系或多或少都会受到外来因素的影响，而鲁菜则是“自发”菜系的代表。想要吃到正宗的鲁菜，山东之行是必不可少的。
鲁菜的代表菜：一品豆腐，油爆双脆，糖醋鲤鱼，四喜丸子，油焖大虾，九转大肠，葱烧海参，五香熏鱼，坛子肉，糟溜鱼片……山东的小吃也是数不胜数，山东煎饼，青岛大包，烟台鲅鱼饺子，德州扒鸡，潍坊肉火烧，济南油旋，枣庄辣子鸡，临沂大锅全羊……
2：东北，提到东北你会想到什么？热气腾腾的铁锅炖大鹅？还是世界奇观冰雪大世界？亦或是小品奇才赵本山？这些显然不能代表东北。作为一个家喻户晓的地带，这里有太多可以讲述的故事。
东北菜是最接地气的一种菜系，虽然南方人难以接受这种饮食方式，但大部分北方人还是无法拒绝东北美食的诱惑。比如经典耳熟能详的菜肴，杀猪菜，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，东北乱炖，排骨炖豆角，酸菜炖白肉……再比如，锅包肉，溜肉段，地三鲜，肉丝拉皮，尖椒干豆腐，打包饭，粘豆包、烤冷面、炉果、打饭包、韭菜盒子、大渣粥……
3：河南，沿着黄河一路向东走，就到了河南老家！河南人很低调，低调到在国内几乎感受不到它的存在。以至于很多人都认为河南是“美食荒漠”，其实这样想就是大错特错了。河南美食没有华丽的外表，没有独特的口味，也没有花枝招展的噱头。但是，当你真正吃过之后，会发现这就是苦苦追寻的家乡味道。
河南与山东交界，所以饮食文化跟山东很像。黄河大鲤鱼、洛阳燕菜、黄焖鸡翅、油泼鲤鱼、清汤鲍鱼、炸八块……当然来到河南，这些地道的家常小吃也不能错过。河南烩面、道口烧鸡，灌汤包，壮馍、胡辣汤、羊肉汤、酸浆面条，芝麻叶面条，油条、糖糕、烧饼……藏在路边的“人间烟火”，来河南记得打卡哦！
4：四川，“食在中国，味在四川”，四川自古就物产丰饶，人杰地灵，享有“天府之国”的赞誉。四川人爱讲“巴适”，也就是舒服，安逸的意思。在古时，川菜“尚滋味，好辛香”的风格开始突出，逐渐与其它菜系分道扬镳，自成流派。走在四川任何一个城市的街头，随处可见的火锅店，串串香馆，烧烤摊，大排档……在这里不吃撑算是白来一趟。
川菜的灵魂就是“麻辣”，当然以麻辣为主的四川美味更是数不胜数，如麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片……当然如果吃这些经典菜系吃腻了，可以试试四川的小吃，也绝对能让你在吃撑一次，钵钵鸡、抄手、伤心凉粉、担担面、泡椒凤爪……
5：广东，“人在中国，食在广东”，广东人爱吃，会吃，绝非是浪得虚名的。尤其是令全国人都羡慕地叹早茶。这里就是广东，让无数人来了不想走，吃货陶醉的天堂。粤菜最大的特点就是用料广泛，不管是天上飞的，地下跑的，还是海里游的，就没有不能吃的。
广东街头的美食，不仅种类繁多，而且很暖心暖胃，十分的接地气。比如街头常见的肠粉，牛杂，干炒牛河，煲仔饭，云吞面，姜撞奶、叉烧包、潮汕牛肉丸……当然作为八大菜系之一的粤菜，经典美味更是全国文明，白切鸡、广式烧鹅、烤乳猪、鲍汁扣辽参、白灼虾……
6：湖南，也许是因为地理位置的原因，湖南人更喜欢酸辣，当地气候温和湿润，人们喜欢多食辣椒，用于提神去湿。其实，我们喜欢湖南菜，以前去过几次也吃过当地的特色小炒，回家后也尝试着做过，但总也做不出那个味儿。
湘菜，作为八大菜系之一，有着非常明显的地域特色以及口味。用料广泛，制作精细，油重色浓，无辣不欢……风靡全国的剁椒鱼头；湘菜独树一帜的毛氏红烧肉；最具风俗的年味菜腊味合蒸；入选四大传统湘菜名录的东安子鸡；众多湘菜中，最特别的辣椒炒肉……当然这只是传统湘菜中的一部分。湖南的小吃更是全国闻名，湖南臭豆腐，油粑粑，嗦螺，口味虾，口味蟹，酱板鸭，甜酒糍粑……
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