大家好，又到了和你们聊美食的时间了。我们国家有五千年的悠久历史，文化底蕴丰厚无比，当然也包括饮食文化。祖国的大好河山，孕育出了无数的食材，在劳动人民的巧手下，制作出了一道道美味的佳肴。
我们国家地域广阔，每个地方都有属于自己的特色美食。今天，小编要和大家介绍的是广东地区的5道名菜，如果你们去那里出差或者旅游的话，千万不要错过呦！有网友说道：不吃就白来了。接下来让我们一起来看看吧！
红烧乳鸽是广东的传统名菜，属于粤菜系。它的特点是外皮非常的酥脆，里面的肉却很鲜嫩爽滑，而且还十分的多汁。民间有“一鸽胜九鸡”的说法，所以说红烧乳鸽也是一道滋补菜肴，好多人吃这道菜连骨头都不放过，因为骨头嚼起来非常的香。你想试试吗？
早在西周的时候，明炉烤乳猪就被列为“八珍”之一。清朝康熙年间，成为满汉全席的重要菜肴。明炉烤乳猪制作讲究，步骤繁琐，是一道色香味俱佳的广东名菜。成品色泽红亮，皮脆酥香，肉质鲜美。如果你们到广东来旅游一定要尝尝呦！
东江酿豆腐也叫客家酿豆腐，是在鲜嫩的豆腐中镶嵌上肉馅，鱼肉，虾米等食材，这样做既增加了口感，又使菜品更加的有嚼头。东江酿豆腐鲜嫩滑香，营养丰富，是岭南文化和中原文化交融的产物，而且还被列入市级非物质文化遗产名录。是一道非常值得品尝的菜肴。
秘制叉烧是广东粤菜中极具代表性的一道菜肴。采用猪里脊肉为原料，经过腌制，冷藏，烤制等工序制作而成。色泽鲜明，口感软嫩多汁，香气四溢，是一道老少皆宜的广东名菜。
文昌鸡是广东传统的汉族名菜，为广东八大名鸡之一。它是用海南岛的文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒等步骤制作而成。广东文昌鸡造型美观，芡汁明亮，吃起来肉质滑嫩，香味甚浓，而且还肥而不腻。不说了，小编口水快流下来了，如果你们来广东旅游或者出差的话，记得品尝一下呦！
以上就是广东的5道名菜，如果你们去那里出差或者旅游的话，千万要品尝一下呦！网友：不吃就白来了。同时也欢迎大家留言评论，我会一一回复的，谢谢。
剖析经典美食，传承饮食文化。