一.排骨煲仔饭
材料：排骨克、泰国香米克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
排骨事前用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，一些老抽，一些盐，一些味精腌制1小时固然也是久点更好了；
把泰国香米加小批的盐加之水泡25分钟后放入洗好的大米，介入适当的水，抉择米饭类，约莫10分钟左右，排气开盖；
将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，顺着煲边悄悄地淋一圈，抉择排骨键，约莫15分钟，排气开盖；
将油菜放入滚水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中便可食用。
二.腊味煲仔饭
材料：广式香肠30克、腊肉30克、泰国香米克、广东菜心2条、香麻油适当、生抽适当。
把泰国香米加小批的盐加之水泡25分钟
取一沙锅，在锅底薄薄的抹一层油。
把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5。
浸泡好的大米，介入半汤勺色拉油拌匀。
将锅子移至火上，大火煮开后即时转小火，关上盖子焖煮。将米饭煮至8老练。
把腊味切片，再切点姜丝。
.锅中水分快干时，在米饭表面铺上香肠和姜丝，再打个鸡蛋出来。
关上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，延续盖着盖子焖15分钟。
把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水分。
.调味汁：1汤勺蚝油、1汤勺凉滚水、2汤勺六月鲜生抽、0.5汤勺白糖、0.5汤勺香麻油搅拌平均。
.焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀便可食用。
三.香菇滑鸡煲仔饭
材料：泰国香米克，鸡肉克，干冬菇8朵，青菜3棵，姜一齐，葱一条，生抽15ml，麻油5ml，葱花适当。
1.鸡斩小块，洗濯后沥干水分，用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀，腌20分钟。2.米洗濯后滴几滴油拌匀。3.把米倒进沙锅，介入泡冬菇的水4.中大火煮至水开后，介入冬菇，转小火。5.转小火后煮至“虾眼水”时，也便是着手呈现蜂窝状时，介入鸡肉。6.这个时间肯定要守在锅旁，听着锅底发出“呖呖”声时，把鸡肉翻面，淋进酱汁。7.并戴上手套，挪移沙锅，让沙锅底部平均受热。8.饭熟了往后，介入灼烫熟的青菜，撒点葱花就也许了。
上面咱们就来给众人引见家庭几款煲仔饭的做法吧。
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