过去的很长一段时间里中国人的餐桌往往只有两样：白酒和下酒菜，随着人们对饮食结构的改变，白酒似乎不再是佐餐首先，口味酸甜度数低的青梅酒逐步走上餐桌，那么口感独特的青梅酒营搭配哪些菜肴合适呢？
以梅见青梅酒为例进一步分析，它用独特酿造工艺处理的优质青梅，天然果酸和冰糖的甜自然融合达到平衡，酸酸甜甜正好开胃，而且据网友们反馈，梅见青梅酒在口味上优于市面上的大多数品牌。
作为佐餐酒，梅见青梅酒会提升食物的鲜味，适合搭配各种河鲜、海鲜、日料等，广东人爱喝梅酒，除了盛产梅子，跟粤菜与梅酒的奇妙搭配也有一定的关系。如果搭配烤肉、火锅或香辣猛烈的江湖菜，酸甜清爽的梅见青梅酒可以去腥解腻，因为青梅本身丰富的氨基酸可以化解油脂在口腔的油腻感。比白酒、葡萄酒佐餐更灵活的地方还在于，青梅酒可以加冰，梅见青梅酒加冰后口味更加清爽，清热解暑在夏天搭配麻辣小龙虾时，解辣效果极佳。
当百变的中国菜遇上百搭的青梅酒，一场场个性十足的盛宴上演，梅见品牌下的白、金、蓝三款青梅酒，各有各的风味，搭配不同美食也会碰撞出不同色彩，值得挖掘。